Kunststoff-Lebensmittelverpackungen: Gesundheitsrisiken & Migrationsbedenken

Die Kunststoffverpackung, in der Lebensmittel enthalten sind, kann in einigen Fällen eine Gesundheitsbedrohung darstellen. Beim Erhitzen gibt die Kunststoffverpackung Rückstände ab, die auf das Lebensmittel selbst schmelzen oder übergehen können. Da sich die Technologie im Bereich der Kunststoffverpackung und Lebensmittellagerung geändert hat, hat sich auch die Fähigkeit geändert, die Gefahren bei der Verwendung dieser Kunststoffverpackungsbehälter zu bestimmen.

Dioxin

Dioxin ist eine Verbindung, die in Frischhaltefolien und Kunststoffverpackungen vorkommt. Dioxinverbindungen wurden mit Geburtsfehlern und Krebs in Verbindung gebracht, und es gibt verschiedene Dioxinwerte in Kunststoffverpackungen. Studien haben bestätigt, dass Dioxin freigesetzt wird und übergehen kann, wenn es bei extrem hohen Temperaturen wie in Müllverbrennungsanlagen erhitzt wird, es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass schädliche Chemikalien während der Mikrowellen-Erhitzung übergehen.

Krebserregende Stoffe

Wenn eine Kunststoff-Lebensmittelverpackung in die Mikrowelle gelegt und erhitzt wird, kann eine Komponente namens Weichmacher von der Kunststoff auf das Lebensmittel übergehen. Es wurde vermutet, dass eine Form von Weichmacher Diethylhexyl-Adipat (DEHA) ist, welches ein Karzinogen ist.

Polymere

Kunststoff ist ein synthetisches Polymer. Zur Polymergruppe gehören Stärke, Latex und Cellulose. In Kombination mit verschiedenen Substanzen und Chemikalien und in verschiedenen Formeln verwendet, ist Polymer in Nylon enthalten. Polymere finden sich auch in Knete, Silikon und Sanitärdichtstoff. Und bei hoher Hitze wie der Mikrowellen-Einstellung können Polymere von der Kunststoffverpackung auf das Lebensmittel übergehen.

DEHA

Wenn all diese Chemikalien schädlich sind, warum werden sie dann überhaupt den Kunststoffverpackungen zugesetzt? DEHA wird zum Beispiel der Zusammensetzung von Kunststoff zugesetzt, weil es den Kunststoff flexibler macht. Wenn Sie Kunststoff um übrig gebliebene Lebensmittel falten, ist DEHA die Chemikalie, die den Kunststoff ausreichend weich macht, um dies möglich zu machen. Es wurde nicht bewiesen, dass genug DEHA in der chemischen Zusammensetzung von Kunststoff enthalten ist, um ernsthafte Gesundheitsrisiken zu verursachen.

Beweise

Während staatliche Gesundheitsbehörden und die Kunststoffindustrie das Vorhandensein dieser Chemikalien in Kunststoffverpackungen bestätigt haben, haben sie gesundheitliche Gefahren, die mit diesen Chemikalien verbunden sind, nicht bestätigt. Umweltgruppen sowie Verbraucherschutzgruppen sind jedoch anderer Meinung und sagen, dass es eine direkte Korrelation zwischen den Chemikalien in den für Lebensmittel verwendeten Kunststoffverpackungen und den durch die schädlichen Chemikalien verursachten Gesundheitsgefahren gibt.