Melamin-Belastung und Nierenversagen: Risiken & Prävention

Melamin, eine industrielle Substanz, die in der Herstellung verwendet wird, kann akutes Nierenversagen verursachen, aber seine chemische Ähnlichkeit mit Protein hat einige Lebensmittelproduzenten dazu veranlasst, es Lebensmitteln beizumischen.

Nierenversagen

Das Nierensystem, das die Nieren, Harnleiter, Blase und Harnröhre umfasst, steuert die Harnproduktion und -ausscheidung, so Virtualmedicalcentre.com. Das Versagen dieses Systems aufgrund von Krankheit oder Toxinen kann ernsthafte Gesundheitsprobleme oder den Tod verursachen.

Melamin

Hersteller verwenden die organische Verbindung Melamin häufig zur Herstellung von Düngemitteln oder Kunststoffen, so die Website Sciencebase. Küchentischdecken oder Geschirr enthalten beispielsweise Melamin-Kunststoffe.

Wirkungen

Melamin veranlasst die Nieren, eine Substanz namens Cyanursäure zu bilden. Diese Säure bildet dann Kristalle in den Nieren, die zu Nierenversagen führen.

Zusatz zu Lebensmitteln

Die chemische Struktur von Melamin kann Proteine imitieren. Tierfutter und Nahrungsergänzungsmittel mit zugesetztem Melamin scheinen höhere Proteingehalte zu haben. Ein häufiges landwirtschaftliches Pestizid namens Cyromazin kann ebenfalls zu Melamin abgebaut werden.

Chinesische Milchpulver

Ein chinesisches Milchpulver, dem Melamin zugesetzt wurde, um seinen scheinbaren Proteingehalt zu erhöhen, verursachte bei Tausenden von Babys Nierenversagen, so die BBC.