Induktionskochfelder und Herzschrittmacher: Was Sie wissen müssen

Einleitung

Da Induktionskochfelder beim Gebrauch ein elektromagnetisches Feld erzeugen, besteht die Sorge, dass deren Verwendung – oder die Nähe dazu – bei Personen mit Herzschrittmachern Probleme verursachen könnte. Es gibt Forschung, die sowohl diese Behauptungen stützt als auch widerlegt. Daher ist es am besten, vor der Verwendung eines Induktionskochfeldes Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie einen Herzschrittmacher verwenden.

Über das Induktionskochen

Induktionskochfelder funktionieren, indem sie ein hochfrequentes elektromagnetisches Feld zwischen den magnetischen Spulen im Kochfeld und dem Kochgeschirr selbst erzeugen, erklärt TheInductionSite.com. Das Induktionskochen unterscheidet sich von anderen Kochmethoden, weil das Kochgeschirr selbst die Wärmequelle wird. Dies ist möglich, weil der magnetische Strom die Moleküle des Metallkochgeschirrs mit hohen Frequenzen vibrieren lässt, wodurch Reibung entsteht, die den Topf oder die Pfanne erhitzt.

Studie von Irnich und Bernstein

Die Studie „Stören Induktionskochfelder Herzschrittmacher?“ von Werner Irnich und Alan D. Bernstein wurde 2006 veröffentlicht. Diese Studie maß die Wirkung von elektromagnetischer Strahlung auf 244 linksseitige unipolare Schrittmacher, wobei Freiwillige standen und einen Metalltopf auf einem Induktionskochfeld berührten. Die Ergebnisse dieser Studie deuten darauf hin, dass Patienten mit dieser bestimmten Art und Platzierung von Schrittmacher elektromagnetische Störungen (EMI) erfahren könnten, obwohl keiner den kritischen Wert von 100 mV überschritt. Die Schlussfolgerungen weisen auch darauf hin, dass das Stehen nahe am Induktionskochfeld, das lange Berühren des Topfes und die asymmetrische Platzierung des Topfes Faktoren sind, die das Risiko erhöhen.

Studie von Rickli et al.

Die Studie aus dem Jahr 2003 „Induktionsöfen und elektromagnetische Störungen: Was ist das Risiko für Patienten mit implantierten Schrittmachern?“ von Ricki et al. ergab, dass für Personen mit bipolaren oder rechtsseitigen unipolaren Schrittmachern kein EMI-Risiko bestand. Diese Studie umfasste 40 Patienten, die 20 cm von zwei Töpfen auf einem Induktionskochfeld positioniert waren. Die Energieniveaus der Induktionsbrenner wurden inkrementell erhöht und ein Topf wurde entfernt und dann wieder eingesetzt. Die Forscher fanden „kein Vorkommen von Schrittmacherstörungen“ und stellten fest, dass die Schrittmachereinstellungen nach dem Experiment gleich blieben.

Schlussfolgerungen

Klar ist, dass diese Studien zu etwas unterschiedlichen Schlussfolgerungen bezüglich der Sicherheit des Induktionskochens für Personen mit Schrittmachern führen. Obwohl es keine Beweise dafür gibt, dass Induktionskochen die Funktionsfähigkeit von Schrittmachern ernsthaft gefährdet, können Faktoren wie die Art und Position des Schrittmachers im Körper, der Abstand vom Kochfeld und die Position des Kochgeschirrs EMI beeinflussen. TheInductionSite.com bezieht sich auf diese und mehrere andere Studien zu Induktionskochfeldern und kommt zu dem Schluss, dass die beste Maßnahme darin besteht, Ihren Arzt zu konsultieren.

Tipps

Das Schweizer Bundesamt für Gesundheit hat mehrere Tipps für sicheres Induktionskochen. Das Kochgeschirr sollte die gesamte Induktionsfläche abdecken, um elektromagnetische Leckagen zu minimieren, und die Menschen sollten einen Abstand von 5 bis 10 cm zwischen ihrem Körper und den Kochfeldern halten. Verwenden Sie für Induktionskochen vorgesehenes Kochgeschirr und vermeiden Sie die Verwendung von Metallbesteck, da dies den elektromagnetischen Strom auf Ihren Körper übertragen kann. Wiederum sollten Personen mit Schrittmachern oder Defibrillatoren ihre Ärzte konsultieren.