Einarbeitung und Schulung in der Lebensmittelindustrie: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Trotz der großen Vielfalt an Positionen innerhalb der Lebensmittelindustrie folgt die Einarbeitung und Schulung demselben allgemeinen Weg oder denselben Richtlinien. Nachdem ein Mitarbeiter eingestellt und die notwendige Sicherheitsschulung erhalten hat, ist der Mitarbeiter bereit, den eigentlichen Prozess des Erlernens der neuen Position zu beginnen.

Beobachtung

In den ersten Tagen oder Wochen im neuen Job wird der Mitarbeiter nichts tun, außer den Ausbilder zu beobachten, während dieser arbeitet. Der Ausbilder wird erklären, warum und wie die Arbeit gemacht wird und welche Sicherheitsstandards erforderlich sind.

Überwachte Produktion

Neue Mitarbeiter werden die neue Position erlernen, indem sie versuchen, die Aufgaben zu erfüllen, während sie vom Ausbilder oder einem anderen Mitarbeiter beaufsichtigt werden. Dies ermöglicht dem neuen Mitarbeiter, praktische Schulung zu erhalten, während Hilfe verfügbar ist. Der neue Mitarbeiter könnte gebeten werden, bei der Reinigung, Verpackung oder Kundenbetreuung zu helfen.

Partnerproduktion

Oft werden neue Mitarbeiter mit einem erfahreneren Mitarbeiter auf demselben Level oder derselben Entgeltgruppe zusammen platziert, während der neue Mitarbeiter Erfahrung sammelt und die Routine übt. Die Aufgaben werden gleichmäßig aufgeteilt.

Soloproduktion

Neue Mitarbeiter werden schließlich freigegeben, um auf eigene Faust zu arbeiten, sobald sie als in der Lage erachtet werden, alle Bereiche des Lebensmittelproduktionsprozesses sicher zu bewältigen.