Lebensmitteletiketten entschlüsseln: Verfallsdaten verstehen

Es gibt in den Vereinigten Staaten kein einheitliches System für die Datierung oder Kennzeichnung von Lebensmitteln, außer für Säuglingsnahrung. Stattdessen übernehmen die verderbliche Lebensmittelindustrie und einzelne Bundesstaaten Standardmittel, um Frische und Sicherheit an den Verbraucher zu kommunizieren, indem sie Phrasen wie „Verkaufen bis“, „Am besten vor“ oder „Mindestens haltbar bis“ verwenden. Das Verfalls- oder empfohlene Verbrauchsdatum bezieht sich nur auf ordnungsgemäß gekühlte, ungeöffnete Behälter, Dosen oder Pakete.

Anleitung

1. Lesen Sie die Zahl oder Phrase auf der Seite der Produktverpackung. Zum Beispiel gibt die Phrase „Verkaufen bis 12/09“ an, dass der Artikel nicht sicher nach dem 9. Dezember verkauft werden darf. Eierkartons und Milch zeigen häufig diese Phrase an. Kaufen Sie Ihre Lebensmittel immer so weit wie möglich vor dem „Verkaufen bis Datum“ ein.

2. Untersuchen Sie das Datum nach der Phrase „Am besten vor Dez 2010“ für eine Angleichung an die maximale Frische dieses Produkts. Gemäß der Phrase „Am besten vor Dez 2010“ nimmt die Frische eines Produkts nach dem angegebenen Datum ab. Das Datumsstempel bezieht sich auf Qualität, nicht auf Sicherheit, weshalb das Datum annähernd ist. Verpackte, nicht verderbliche Lebensmittel wie Müsli, Chips und Cracker zeigen typischerweise diese Art von Datumsstempel an.

3. Beachten Sie die Phrase „Verbrauchen bis“. „Verbrauchen bis 20. Dez 2010“ bedeutet, dass ein Produkt nur bis zum 20. Dezember 2010 sicher zu konsumieren ist. Der Hersteller des Produkts legt das „Verbrauchen bis“-Datum basierend auf den Zutaten und den Risiken eines möglichen Verfalls fest. Lebensmittel, die häufig mit einem „Verbrauchen bis“-Datum gekennzeichnet sind, sind Mayonnaise und vakuumverpacktes Fleisch.