Schädigt Orangensaft Ihre Zähne?

Orangensaft und Zahnschmelz: Was Sie wissen sollten

Viele Menschen greifen zu Orangensaft, weil sie glauben, damit ihren Zähnen etwas Gutes zu tun – insbesondere im Vergleich zu zuckerhaltigen Softdrinks. Doch der Schein trügt: Sowohl der natürliche Fruchtzucker als auch die Säure im Orangensaft können den Zahnschmelz angreifen und langfristig zu Karies führen.

Wie der Zahnschmelz aufgebaut ist

Der Zahnschmelz besteht hauptsächlich aus Calciumsalzen und ist die härteste Substanz im menschlichen Körper. Proteine wie Emaillein und Amelogenin bilden die harte Schicht, die das darunterliegende Dentin schützt. Reifer Zahnschmelz enthält keine lebenden Zellen und ist daher nicht in der Lage, sich selbst zu regenerieren. Besonders bei Kindern und jungen Erwachsenen ist der Schmelz noch nicht vollständig ausgehärtet und somit anfälliger für Säureangriffe.

Säure, pH-Wert und Demineralisation

Flüssigkeiten mit einem pH-Wert unter 5,5 können den Zahnschmelz demineralisieren. Orangensaft weist je nach Marke und Herkunft einen pH-Wert zwischen 2,8 und 4,19 auf – damit liegt er deutlich im kritischen Bereich. Säure macht den Schmelz weicher und rauer, sodass sich Speisereste leichter in den Vertiefungen festsetzen und Karies begünstigen können.

Vergleich mit anderen Getränken

Noch saurer als Orangensaft sind Preiselbeer-, Zitronen- und Limettensaft mit pH-Werten zwischen 2,0 und 2,6. Auch viele Colas, Apfel-, Ananas- und Grapefruitsäfte sowie Tee bewegen sich im Bereich von 2,5 bis 4,0. Zusätzlich enthält Orangensaft viel Zucker. Bakterien im Zahnbelag wandeln diesen Zucker in Säure um, was den Schmelz weiter angreift.

So schützen Sie Ihre Zähne

Sie müssen auf Orangensaft nicht dauerhaft verzichten. Trinken Sie ihn am besten zügig statt über 20 Minuten langsam zu nippen, verwenden Sie einen Strohhalm, um den direkten Kontakt mit den Zähnen zu reduzieren, und spülen Sie Ihren Mund danach mit Wasser aus. Eine fluoridhaltige Zahnpasta sowie regelmäßige Fluoridbehandlungen beim Zahnarzt helfen, den Schmelz zu stärken und Karies vorzubeugen.