Raffinierte Lebensmittel meiden – eine Anleitung

Übermäßige Aufnahme von raffinierten Lebensmitteln erhöht Ihr Risiko für zahlreiche Gesundheitsprobleme. Eine Diät, die auf unraffinierten, natürlichen Lebensmitteln basiert, fördert andererseits Ihr allgemeines Wohlbefinden und kann Ihr Risiko für Infektionen und Krankheiten senken. Beliebte raffinierte Lebensmittel sind angereichertes Brot, Süßigkeiten und Kartoffelchips. Zu den nicht raffinierten Lebensmitteln zählen Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie Sie nicht raffinierte Lebensmittel in Ihre Ernährung einbeziehen können, wenden Sie sich an einen qualifizierten Fachmann.

Der Begriff „raffinierte Lebensmittel“ bezieht sich auf verarbeitete Lebensmittel wie angereicherte Brote, Nudeln und Müsli, kommerziell hergestellte Pommes, Brezeln, Cracker, Backwaren, Süßigkeiten und alkoholfreie Getränke. Eine Diät, die raffinierte Lebensmittel aus Ihrer Diät entfernt, kann verschiedene Funktionen erfüllen. Nach dem Buch „Healing Through Natural Foods“ von Dr. H.K. Bakhru kann eine Diät, die auf natürlichen, nicht raffinierten Lebensmitteln basiert, Ihr Risiko für Diabetes, bestimmte Formen von Krebs, Verdauungsprobleme und Gedächtnisverlust verringern und gleichzeitig Ihre Lebenserwartung verbessern. Möglicherweise bevorzugen Sie auch eine raffinierte Ernährung, da verschiedene Techniken zur Herstellung von handelsüblichen Lebensmitteln und handelsüblichen Lebensmittelverpackungen schädliche Auswirkungen auf die Umwelt haben können.

Raffinierte Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte enthalten eine Reihe hilfreicher Nährstoffe, die Ihr Immunsystem unterstützen und dabei helfen, Infektionen und Krankheiten vorzubeugen. Laut der American Dietetic Association kann eine gesunde Ernährung auf der Grundlage natürlicher Lebensmittel auch dazu beitragen, eine Verschlechterung der Herzerkrankungen und des Blutdrucks zu verhindern. Unraffinierte Lebensmittel auf pflanzlicher Basis liefern reichhaltige Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung und Sättigung – Fülle – zwischen den Mahlzeiten unterstützen. Eine nicht raffinierte Diät unterstützt auch das Gewichtsmanagement und kann dazu beitragen, die Natriumaufnahme in Grenzen zu halten.

Eine nicht raffinierte Diät sollte gesunde Lebensmittel aus allen erforderlichen Lebensmittelgruppen enthalten, einschließlich Obst, Gemüse, komplexe Kohlenhydrate und mageres Eiweiß und gesunde Fette. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen täglich mindestens 2 Tassen Obst und 2 1/2 Tassen Gemüse und streben routinemäßig verschiedene Gemüsefarben wie Orange, Grün, Rot und Gelb an. Darüber hinaus sollten Sie täglich mindestens 3 Portionen nicht raffinierter Vollkornprodukte wie Vollkornweizen, Bulgur, Dinkel, Stahlhafer, Langkornreis und Popcorn einnehmen. Zu den optimalen Proteinquellen gehören Hülsenfrüchte, Hühner und Puten ohne Haut, Eier/Eiweiß, fettarme Milchprodukte und Fisch. Die ADA empfiehlt die regelmäßige Einnahme von fettem Fisch wie Wildlachs, Thunfisch, Hering oder Makrele, um Omega-3-Fettsäuren – Fette, die mit einer verbesserten Herzgesundheit und Gehirnfunktion verbunden sind – zu gewinnen. Gesunde Fettquellen sind Avocado, Rapsöl, Olivenöl extra vergine, gemahlener Leinsamen, Nüsse und Samen.

Möglicherweise möchten Sie auf alle raffinierten Lebensmittel verzichten oder sie gelegentlich und mäßig konsumieren. Zu den raffinierten Lebensmitteln, die begrenzt oder vermieden werden sollten, gehören Kartoffelchips, Eiscreme, Donuts, Pommes Frites, Süßigkeiten, angereichertes Getreide, Brot und Nudeln, Instantreis, Tiefkühlkost, Suppe in Dosen, Erfrischungsgetränke und Haushaltszucker. Obwohl natürliches Fleisch hilfreiche Nährstoffe wie Eisen und Eiweiß liefert, wird in den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfohlen, den Gehalt an gesättigten Fettsäuren bei Fleisch zu begrenzen, da dies das Risiko für einen hohen Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit, Diabetes und Herzprobleme erhöht. Um sich an eine raffinierte Ernährung anzupassen, werden Sie gewissenhafter Einkäufer. Wenn Sie in Naturkostläden einkaufen oder in den Bereichen Produkte, Fleisch/Geflügel/Fisch, Molkerei und Bäckerei in regulären Läden bleiben und Lebensmitteletiketten lesen, können Sie Ihre Aufmerksamkeit schärfen und fundierte Lebensmittelentscheidungen treffen. Die Mayo-Klinik empfiehlt frische, natürliche Lebensmittel gegenüber gefrorenen und eingemachten Sorten und würzt Ihre Lebensmittel mit natürlichen Kräutern anstelle von Salz, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Überlegen Sie, wie Sie gesunde, natürliche Lebensmittel in Ihrer Ernährung verbessern können, anstatt sich auf „schlechte“ Lebensmittel zu konzentrieren. Das Erlernen schmackhafter Zubereitungsarten und das Schaffen einer angenehmen Essensatmosphäre können Ihren emotionalen Genuss steigern.