Kohlenhydratarme Diätmenüs & Speiseempfehlungen

Durch die Auswahl von Low-Carb-Menüs und empfohlenen Lebensmitteln können Sie den Übergang von Ihrem früheren Essstil zu einem Low-Carb-Lebensstil optimieren. Low-Carb-Kochbücher und die wichtigsten kohlenhydratreduzierten Diäten darunter Atkins die Carbohydrate Addict's Diet und die South Beach Diet bieten getestete Rezepte mit für Sie berechneten Kohlenhydratwerten. Sie wissen welche Arten von Lebensmitteln Sie am meisten befriedigen. Verwenden Sie dieses Wissen um eine Vielzahl von Mahlzeiten auszuwählen die Sie für befriedigend halten.

Frühstück

Sofern Ihr Arzt nichts anderes empfiehlt lassen die meisten kohlenhydratarmen Diäten ganze Eier sowie eine Reihe von Fleisch- und Käsesorten zu. Zum Frühstück werden Omeletts Speck und Eier Quiche ohne Kruste Paprika Spargel Spinat und Tomaten in Maßen angeboten. Kalte Teller mit Gemüse Räucherlachs Meeresfrüchten Geflügel oder Aufschnitt bieten Abwechslung für ein warmes Frühstück oder einen Brunch. Sie können auch Ihre eigenen Pfannkuchen und Muffins aus kohlenhydratarmen Backmischungen herstellen.

Smoothies mit Molkepulver sorgen für eine Abwechslung zu Eiern und Fleisch. Früchte mit den niedrigsten Kohlenhydraten sind Erdbeeren Heidelbeeren und Melone. Die sparsame Zugabe zu Smoothies verleiht einem kohlenhydratarmen Frühstück Geschmack und Abwechslung. Protein-Smoothies sind eine bequeme Option wenn Sie unterwegs sind oder kein Frühstück mögen.

Mittagessen

In kräftigen Salatblättern wie Römersalat oder Buttersalat zubereitete Roll-ups eine Alternative zu Sandwiches aus Brot. Diese eignen sich gut für ein Mittagessen zu Hause oder zum Mitnehmen. Wenn Sie sie mit Zahnstochern oder einer Serviette sichern können Sie sie bequem von Hand essen.

Jede kohlenhydratarme Füllung z. B. Thunfisch Cashew-Hühnchensalat Roastbeef Garnelensalat Eiersalat oder sautiertes gemischtes nicht stärkehaltiges Gemüse Gemüse wie Brokkoli Zucchini und rote Paprikaschoten eignen sich gut zum Aufrollen um Ihnen unterwegs ein Wrap-Sandwich zu bieten. Das Hinzufügen von Humus Oliven oder Avocado zu einem vegetarischen Wrap trägt dazu bei dass es sättigender wird.

Grüne Salate mit Protein nach Wahl sind eine gesunde Wahl für ein kohlenhydratarmes Mittagessen. Wenn Sie den Salat kohlenhydratarm halten müssen Sie auf Croutons und stärkehaltiges Gemüse wie Karotten Mais Erbsen und Kartoffeln verzichten. Es ist auch wichtig die Kohlenhydrate in Salatsaucen zu kontrollieren und zu zählen. Einige Dressing-Optionen enthalten möglicherweise zu viel Zucker um gut mit Ihren Low-Carb-Zielen zusammenzuarbeiten. Cremige Dressings wie Goddess Ranch- und Bleukäse haben im Allgemeinen niedrigere Kohlenhydrate und weniger Zucker.

Abendessen

Ein schnelles kohlenhydratarmes Abendessen besteht aus gegrilltem Eiweiß wie Fisch Fleisch oder Geflügel und einem kleinen Salat und eine Seite kohlenhydratarmen Gemüses wie Spargel Zucchini oder Artischocken.

Gegrilltes Lendenstück mit Blumenkohlpüree als Kartoffelpüreeersatz und sautiertem Spinat mit Mandeln ergeben ein attraktives und sättigendes Abendessen das gut genug ist Mit jemandem zu teilen der keine kohlenhydratarme Ernährung hat.

Eine gegrillte Hähnchenbrust mit Salsa über einem Salat mit Jicama-Streifen einem süßen knusprigen Wurzelgemüse ist ein würziger Taco-Salatersatz.

"The Everything Low-Carb Cookbook" enthält gebratene Thunfischsteaks mit Sauce aus Kokosmilch und Wasabi einer Art heißem Meerrettich. Für eine komplette Mahlzeit passt es gut zu Kohlröllchen die mit Reisessig angemacht sind während gedünsteter Brokkoli mit einer Tamari-Ingwer-Sauce eine Vielzahl von Aromen für ein Abendessen auf der hellen Seite bietet. Tamari eine Sojasauce kombiniert mit frischem Zitronensaft und geriebenem oder pulverisiertem Ingwer verleiht einen würzigen Geschmack.

Snacks und Süßigkeiten

Low-Carb-Snackriegel sind eine praktische Wahl. Lesen Sie die Etiketten da einige kohlenhydratarme Produkte Zuckeralkohole wie Malitol enthalten die abführend wirken und bei manchen Menschen Blähungen Gase und andere Beschwerden verursachen können.

Dr. Robert C. Atkins empfahl Macadamia-Nüsse für einen Atkins-Snack - die Atkins-Diät erlaubt Nüsse nach der ersten zweiwöchigen Induktionsphase. Mandeln und Walnüsse eignen sich auch gut für kohlenhydratarme Snacks. Nüsse stillen den Appetit aufgrund des Eiweiß- und Fettgehalts. Es ist wichtig alle Snacks und die genaue Anzahl der Nüsse zu zählen und den Überblick zu behalten. Andernfalls kann das Knabbern Ihren Fortschritt bei kohlenhydratarmen Produkten beeinträchtigen.

Die South Beach-Diät bietet kohlenhydratarme Dessertrezepte auf Basis von Ricotta-Käse. Ungesüßtes Kakaopulver Zitronen oder Aromaextrakte gemischt mit Ricotta-Käse und künstlichem Süßstoff eignen sich gut für ein kohlenhydratarmes Dessert. Diese Desserts machen einen ansprechenden Genuss der gekühlt in einzelnen Dessertgläsern serviert wird