Lebensmittel, die keinen fruktosereichen Maissirup enthalten

High Fructose Corn Sirup (HFCS) ist ein aus Mais gewonnener Süßstoff der zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln verwendet wird und billiger als normaler Zucker ist. Die Debatte über HFCS setzt ein wenn es um Gewichtszunahme geht. In einer Studie an der Princeton University konnten Forscher nachweisen dass Ratten die mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gefüttert wurden signifikant mehr an Gewicht zulegten als Ratten die mit Haushaltszucker gefüttert wurden. Wenn Sie über Gewichtszunahme besorgt sind halten Sie sich an Lebensmittel die kein HFCS enthalten.

Früchte

Frisches und gefrorenes Obst enthält kein HFCS. Bestimmte Arten von Dosenobst und Trockenobst tun dies jedoch. Scannen Sie beim Kauf dieser Produkte das Zutatenetikett um festzustellen ob sie frei von HFCS sind. Oft wird es hinzugefügt um sie zu konservieren und die Süße zu erhöhen.

Gemüse

Die meisten frischen tiefgefrorenen und eingemachten Gemüsesorten sind frei von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Dazu gehören Gurken Brokkoli Sellerie Pilze Karotten Babyspinat Römersalat Kartoffeln und Kürbis. Hüten Sie sich vor einigen Ausnahmen: Tomatenkonserven Tomatenmark Gurken und Relish enthalten häufig HFCS.

Fleisch und Geflügel

Fleisch und Geflügel sind proteinreich kohlenhydratarm und frei von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Wenn Sie diesen Fleischsorten jedoch Toppings in Flaschen hinzufügen kann sich dies ändern. Zum Beispiel haben die meisten Ketchups Barbecue-Saucen und Marinaden HFCS. Scannen Sie die Zutatenetiketten bevor Sie Ihre Burger oder Steaks mit einer dieser Saucen belegen um sicherzustellen dass sie keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthalten. Das Etikett kann auch darauf hinweisen dass das Produkt HFCS-frei ist.

Fisch und Schalentiere

Fisch und Schalentiere sind kohlenhydratarm proteinreich und frei von HFCS. Lachs Hering Makrele und Thunfisch sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren - eine gesunde Art von Fett das hilft den Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Wels Forellen Barsche Talapia Muscheln Hummer und Muscheln sind Arten von Fischen und Schalentieren die kein Omega-Fett enthalten.

Nüsse

Nüsse wie Pekannüsse Walnüsse Mandeln Pistazien Haselnüsse Paranüsse und Pinienkerne sind frei von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Dies gilt sowohl für rohe als auch für geröstete Formen. Sie sind auch reich an Ballaststoffen Eiweiß und ungesättigten Fettsäuren und arm an Kohlenhydraten. Wenn Sie sie jedoch in Honig geröstet kaufen können sie HFKW enthalten. Überprüfen Sie daher das Etikett der Zutaten. Die Nüsse in abgefüllten Eiskrem-Toppings können auch HFCS enthalten.

Samen

Rohe und geröstete Samen wie Hanf Kürbis Sonnenblume Sesam und Flachs enthalten keinen Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt . Wie Nüsse enthalten sie viel Eiweiß Ballaststoffe und essentielle Fette.

Milchprodukte

Milchprodukte wie Milch Käse Butter Sauerrahm Hüttenkäse Buttermilch und Naturjoghurt sind HFCS-haltig. kostenlos. Naturjoghurt der Frucht als Süßstoff enthält ist frei von HFKW. Dies ist jedoch nicht der Fall bei herkömmlichen Joghurts auf Fruchtbasis oder bei Quark mit Fruchtzusatz. Lesen Sie die Zutatenetiketten um sicherzugehen.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte wie Haferflocken brauner Reis Buchweizen Gerste Hirse Reiskleie Quinoa und Haferkleie sind frei von HFCS. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten und haben moderate Mengen an Protein. Pasta hergestellt aus Grießweizen ist HFCS-frei. Produkte wie Getreide Brot Bagels und Brötchen enthalten jedoch üblicherweise Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Suchen Sie danach auf dem Zutatenetikett oder auf der Vorderseite der Verpackung.

Bohnen

Sojabohnen Aduki-Bohnen Pintobohnen Linsen Fava-Bohnen und Limabohnen sind reich an Ballaststoffen Eiweiß Eisen und komplexe Kohlenhydrate und frei von HFCS. Die einzige Ausnahme bilden in Dosen gebackene Bohnen die möglicherweise HFCS enthalten.