Jod ist wichtig für die Sauerstoffnutzung, die normale Körperfunktion und die Entwicklung des Gehirns. Niedrige Spiegel können bei Säuglingen zu Beeinträchtigungen der Gehirnentwicklung und bei Erwachsenen zu Funktionsstörungen führen.
Ein Mangel führt oft zu einer Verlangsamung oder Depression des Gehirns, während höhere Werte zu Nervosität, Reizbarkeit und Angstzuständen führen können. Hyperthyreose, bei der zu viel Schilddrüsenhormon produziert wird, teilt viele Symptome mit Panikattacken.
Die empfohlene Tagesdosis beträgt für die meisten Erwachsenen 150 Mikrogramm, für schwangere Frauen 220 Mikrogramm und für stillende Mütter 290 Mikrogramm. Jod ist vor allem in Jodsalz und Meeresfrüchten enthalten.

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