Gesundheitsrisiken von Hühnermist – Was Verbraucher wissen sollten

Hühnermist in der Landwirtschaft

Laut Environmental Health News produziert die Geflügelindustrie allein in den USA jährlich bis zu 26 Millionen Tonnen Hühnermist. Ein Großteil dieses Düngers wird als Dünger verwendet, und es gibt keine Anforderungen an die Untersuchung oder Behandlung des Düngers, bevor er auf landwirtschaftlichen Feldern verwendet wird.

Bedeutung und Verwendung als Tierfutter

Zusätzlich zur Verwendung auf landwirtschaftlichen Betrieben werden einige amerikanische Rinder verwendet. Bauern füttern ihre Rinder Hühnermist. Der Grund dafür ist, dass der mit Viehfutter vermischte Hühnermist billiger ist als die Verwendung von Heu und Getreide. Leider kann das Recycling von Hühnchenabfällen und das Füttern von Rindern unsicher sein.

Warnung und Gesundheitsrisiken

Hühnchenmist kann verschiedene Risiken für die menschliche Gesundheit darstellen. Der Mist enthält Salmonellenbakterien und Campylobakterien. Beide Bakterien können eine Person krank machen.

Einige andere Gesundheitsrisiken durch Hühnermist umfassen Darmparasiten und Rückstände von Tierarzneimitteln. In der Gülle sind auch giftige Metalle wie Blei, Arsen und Cadmium enthalten.

Überlegungen und Luftverschmutzung

Eine antibiotikaresistente Bakterie ist auch in Hühnermist enthalten. Die Bakterien heißen Staphylokokken und Enterokokken. Wenn diese Bakterien die Nahrungsmittel- oder Wasserversorgung des Menschen beeinträchtigen, können sie das Verdauungssystem des Menschen infizieren.

Das Energy Justice Network gibt an, dass ein weiteres Problem mit Hühnermist die Luftverschmutzung ist, die der Dung verursachen kann. Wenn der Mist in Geflügelfabriken verbrannt wird, werden die im Mist enthaltenen Giftstoffe in Form von giftigen Luftemissionen und giftiger Asche in die Luft freigesetzt.