Zuckerzufuhr für Diabetiker: Empfohlene Tagesmenge

Es kann Sie überraschen zu wissen, dass mit Ausnahme von zuckerhaltigen Getränken die empfohlenen Richtlinien für die Zuckeraufnahme für Menschen mit und ohne Diabetes gleich sind. Zucker ist eine Form von Kohlenhydraten, die Ihr Körper zur Energiegewinnung verwendet. Im Vergleich zu anderen Nahrungsbestandteilen haben Kohlenhydrate den größten Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel. Erfahren Sie mehr über die Zuckerarten in Ihrer Ernährung und darüber, wie Sie Ihren Zustand am besten behandeln können.

Der Handel mit Zucker

Kohlenhydrate bestehen aus Zucker, Stärke und Ballaststoffen, und unabhängig von der Art wandelt sich Ihr Körper um sie zu Blutzucker. In der Vergangenheit konzentrierte sich die diätetische Herangehensweise bei Diabetes auf die Eliminierung von Zucker, da Experten der Ansicht waren, dass dadurch der Blutzucker zu hoch anstieg. Spätere Untersuchungen ergaben jedoch, dass die Gesamtmenge und nicht die Art der Kohlenhydrate, die Sie zu sich nehmen, einen größeren Einfluss auf Ihren Blutzucker hat. Aus diesem Grund besteht der derzeitige Ansatz darin, die Gesamtmenge an Kohlenhydraten unabhängig von der Art bei jeder Mahlzeit zu kontrollieren.

Natürlicher versus zugesetzter Zucker

Ziel ist es, sich auf die Gesamtmenge an Kohlenhydraten zu konzentrieren. Wenn Sie essen, erhalten Sie keine Green Card für den Verzehr von Zuckerüberschuss. Holen Sie sich Zucker und andere Arten von Kohlenhydraten aus Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Milchprodukten, so die American Diabetes Association. Diese Lebensmittel enthalten natürlich vorkommenden Zucker und liefern als ganze Lebensmittel nützliche Nährstoffe wie Eiweiß, Kalzium, Vitamin D und Mineralien. Andererseits hat Zucker, der Lebensmitteln zugesetzt wird, keinen Nährwert und wird typischerweise Nahrungsmitteln zugesetzt, die aus dem Gleichgewicht geraten. Natürlicher Zucker hat einen Platz in Ihrer Ernährung. Zum Beispiel liefert der Zucker in Früchten eine schnelle Energiequelle, um Sie nach dem Training wieder aufzufüllen.

Hinzugefügte Zuckerrichtlinien

Die empfohlene Menge an zugesetztem Zucker für Menschen mit oder ohne Diabetes beträgt 6 Teelöffel für Frauen und 9 Teelöffel für Männer nach Angaben der American Heart Association. Diese Menge entspricht 100 bis 150 Kalorien oder 25 und 37,5 Gramm. Die American Diabetes Association empfiehlt Menschen mit Diabetes zudem, zuckerhaltige Getränke einzuschränken oder zu meiden, da sie kalorienreich sind, das Risiko einer Gewichtszunahme erhöhen und einen hohen Anteil an schnell absorbiertem Zucker haben, der sich negativ auf Triglyceride auswirkt – eine Art Fett in Ihrem Körper Blut. Da Diabetes das Risiko für Herzerkrankungen erhöht, ist es am besten, andere Risikofaktoren wie Gewichtszunahme und hohen Cholesterinspiegel zu reduzieren.

Kontrolle von Kohlenhydraten und zugesetzten Zuckern

Die Zählung von Kohlenhydraten ist eine Möglichkeit, die Menge an Kohlenhydraten zu kontrollieren, die Sie jeden Tag essen. 45 bis 60 Gramm Kohlenhydrate pro Mahlzeit sind laut ADA für die meisten Menschen gut geeignet. Wenn Sie Süßigkeiten zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen möchten, müssen Sie dafür sorgen, dass Sie innerhalb des 45- bis 60-Gramm-Bereichs bleiben – oder innerhalb des von Ihrem Ernährungsberater empfohlenen Bereichs. Wenn Sie beispielsweise eine Mahlzeit mit Brot, einer halben Kartoffel, gegrilltem Hähnchen und Spargel zu sich nehmen und zwei Kekse möchten, tauschen Sie einen der Kohlenhydrate aus – das Brot oder die Kartoffel. Gehen Sie nicht über 60 Gramm. Das Ziel ist es, Ihre Mahlzeit ausgeglichen zu halten. Bewahren Sie Desserts und andere Süßigkeiten für besondere Anlässe auf, um Ihren Diabetes am besten unter Kontrolle zu halten.