Weizenallergie: Wenn die Augen anschwellen

Weizenallergie und geschwollene Augen

Eine Weizenallergie ist eine abnorme Immunreaktion auf Weizenproteine wie Gluten, Albumin, Globulin und Gliadin. Sie tritt vor allem bei kleinen Kindern auf und wird oft im dritten Lebensjahr überwunden.

Symptome

Neben geschwollenen, juckenden und tränenden Augen können Mund- und Rachenschwellungen, Atembeschwerden, Nesselsucht und Magen-Darm-Beschwerden auftreten. Im schweren Fall kann eine Anaphylaxie drohen.

Vermeidung

Betroffene sollten weizenhaltige Lebensmittel meiden. Viele Zutaten auf Lebensmitteletiketten enthalten verstecktes Weizen. Leichte allergische Reaktionen können mit Antihistaminika gelindert werden; bei Anaphylaxie ist Adrenalin erforderlich.