Apple & Coffee Diet

Äpfel und Kaffee in der Ernährung

Die Reader's Digest Association identifiziert Äpfel aufgrund ihres Nährwerts als Früchte, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten. Äpfel sind eine gute Quelle für Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe. Kaffee wird aus gemahlenen Kaffeebohnen gebraut und trägt wesentlich zu einem Stimulans bei, das Koffein genannt wird.

Funktion von Antioxidantien

Äpfel enthalten eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen mit starker antioxidativer Kraft. Quercetin, Catechin, Phloridzin und Chlorogensäuren sind Arten von sekundären Pflanzenstoffen, die in Früchten vorkommen. Diese wirken als Antioxidationsmittel, indem sie die schädlichen Wirkungen von Oxidation und freien Radikalen abwehren.

Vorteile von Pektin

Pektin ist eine Art löslicher Ballaststoff. Lösliche Ballaststoffe können das schlechte Cholesterin senken und zur Regulierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Der hohe Fasergehalt fördert auch die Regelmäßigkeit und beugt Verstopfung, Reizdarmsyndrom und anderen Verdauungsproblemen vor.

Funktion von Kalium

Äpfel sind eine hervorragende Quelle für Mineralien wie Kalium. Kalium ist eines der wichtigsten Mineralien für eine optimale Gesundheit und wird für viele Körperfunktionen wie Muskelkontraktion, Nervenübertragung und enzymatische Reaktion benötigt.

Auswirkungen von Kaffee

Koffein im Kaffee wirkt als zentraler Nervensystem-Stimulans. Die Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee führt zu einer vorübergehenden Verbesserung der geistigen Klarheit. Es erhöht auch das Energieniveau und reduziert gleichzeitig die Schläfrigkeit. Koffein wirkt auch als mildes Diuretikum und Abführmittel.

Überlegungen zu Koffein

Als zentrales Nervenstimulans kann Kaffee den Blutdruck und die Herzfrequenz erhöhen. Koffein in Kaffee kann den Blutzucker senken, aber dies kann zu Hunger oder Heißhunger auf Süßigkeiten führen. Nach der ersten Nebennierenstimulation steigt der Blutzucker wieder an.