Koriander als natürlicher Chelator gegen Schwermetalle

Schwermetalle im Alltag

Arsen, Cadmium, Blei, Quecksilber und andere Schwermetalle sind praktisch unumgänglich – sie können durch die Luft, die Sie atmen, die Lebensmittel, die Sie essen, oder das Wasser, das Sie trinken, in Ihren Körper gelangen. Langfristige Exposition gegenüber niedrigen Konzentrationen dieser häufig vorkommenden Toxine wurde mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, neurologischem Rückgang und anderen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht. Als natürlicher Chelator kann Koriander dazu beitragen, die Ansammlung bestimmter Schwermetalle zu verhindern.

Auswirkungen auf Blei

Das Essen von Koriander kann dazu beitragen, Ihren Körper vor der Aufnahme von Blei zu schützen. Laut einer im Scientific World Journal veröffentlichten Übersicht über aktuelle Forschungsergebnisse zur Entgiftung von Schwermetallen aus dem Jahr 2013 hat sich gezeigt, dass Koriander die Menge an Blei senkt, die vom Knochengewebe bei Tieren absorbiert wird. Laut einer 2010 in Biological Trace Element Research veröffentlichten Studie an Mäusen, die Blei ausgesetzt waren, schützt Koriander die Zellen vor Schäden durch freie Radikale, die durch Blei verursacht werden. Weitere Untersuchungen sind jedoch erforderlich, um festzustellen, ob Koriander bei Menschen die gleichen Wirkungen zeigt.

Auswirkungen auf Quecksilber

Koriander kann auch ein wirksamer Chelatbildner für Quecksilber sein, wie eine im Jahr 2005 veröffentlichte Studie ergab, dass eine auf Koriander basierende Lösung erhebliche Mengen sowohl anorganischen Quecksilbers als auch Methylquecksilbers aus kontaminiertem Wasser entfernte. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um herauszufinden, ob das Kraut den gleichen Effekt auf den Quecksilbergehalt im menschlichen Körper hat.