Welche drei wichtigen Funktionen haben Kohlenhydrate im Körper?

Kohlenhydrate als Makronährstoffe

Kohlenhydrate sind eines der drei Makronährstoffmoleküle. Die anderen beiden sind Proteine und Fette. Makronährstoffe sind Verbindungen, die Sie täglich in großen Mengen benötigen, um den Energiebedarf zu decken. Es wäre nicht genau zu sagen, dass es nur drei wichtige Funktionen von Kohlenhydraten im Körper gibt, aber es gibt sicherlich drei Hauptfunktionen.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind Verbindungen aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff, die doppelt so viele Funktionen haben, so viele Atome Wasserstoff wie Sauerstoff. Die Nahrungskohlenhydrate umfassen Zucker, Stärke und Ballaststoffe; Alle bestehen aus einer oder mehreren kleineren Einheiten, die als Monosaccharide oder Einzelzuckereinheiten bezeichnet werden. Zucker haben nur ein oder zwei Monosaccharide, während Stärke und Ballaststoffe lange Ketten von Monosacchariden sind.

Sofortenergie

Die vielleicht bekannteste Funktion von Kohlenhydraten im Körper ist, dass sie den unmittelbaren Energiebedarf Ihrer Zellen decken. Wenn Sie Zucker oder Stärke zu sich nehmen, werden diese in ihre Monosaccharid-Bestandteile zerlegt und in die Blutbahn aufgenommen. Ihre Zellen nehmen sie von dort auf und können sie dann chemisch verbrennen, indem sie sie mit Sauerstoff kombinieren, um ATP oder Adenosintriphosphat zu produzieren, das eine zelluläre Energie-„Währung“ ist.

Gespeicherte Energie

Eine weitere wichtige Funktion von Kohlenhydraten ist, den Energiebedarf während des Fastens auf zweierlei Weise zu decken. Erstens können Zellen die Monosaccharide, die Sie aus Ihrer Nahrung aufgenommen haben, aufnehmen und daraus Glykogen herstellen. Glykogen ist ein Kohlenhydrat, das von der Leber und den Muskeln gebildet und in diesen gespeichert wird und das bei Absinken des Blutzuckers zu einer Kohlenhydratquelle wird. Alternativ kann der Körper Monosaccharide in Fett umwandeln, das später zur Energiegewinnung verwendet werden kann.

Verdauungsregulation

Eine sehr wichtige Rolle von Kohlenhydraten im Körper hat nichts mit Energie zu tun. Auch wenn Sie keine Ballaststoffe verdauen oder absorbieren, ist dies für die ordnungsgemäße Funktion des Verdauungstrakts von entscheidender Bedeutung. Ballaststoffe sorgen dafür, dass Ihr Darm die Nahrung regelmäßig in Bewegung hält, was Verstopfung vorbeugt und die Absorption und anschließende Ausscheidung optimiert. Ballaststoffe binden sich auch an Toxine und Cholesterin und tragen so dazu bei, dass Sie keine gefährlichen Verbindungen aus Ihrer Nahrung aufnehmen.