Ernährung in Fasanenfleisch

Fasan ist ein bei Jägern wegen seiner geringen Fluggeschwindigkeit beliebter Wildvogel was ihn zu einem recht einfachen Ziel macht. Sobald der Fasan nach Hause gebracht und gekocht wurde liefert er eine sehr gesunde Menge an Eiweiß sowie signifikante Mengen an B-Vitaminen und Kalium. Ein weiteres wichtiges Mineral das in Fasanen vorkommt ist Eisen und dieser Wildvogel bietet die beste verfügbare Eisenform. Fasane werden normalerweise wie Hühner geröstet und können gefroren gekauft werden.

Tipp

Fasanenfleisch enthält 133 Kalorien und 24 37 g Protein pro 100 g Portion gemäß den Nährwertangaben der USDA Food Composition Datenbank.

Kalorien

A 3.5 oz. Das Servieren von nur rohem Fasanenfleisch ohne Haut liefert 133 Kalorien. Wenn Sie die Haut anlassen steigen die Kalorien auf 180 Kalorien. Der Kaloriengehalt von Fasanen verteilt sich zu 78 bis 22 Prozent auf Eiweiß und Fett ohne Kohlenhydrate.

Fettgehalt

Laut metro.ca enthält Fasan fast die Hälfte des Fettes das in einem gleichen Anteil enthalten ist Größe Rindfleisch geschnitten. Rohes Fasanenfleisch ohne Haut enthält 3 64 Gramm Fett verglichen mit 9 29 Gramm wenn die Haut auf dem Vogel belassen wird. Fasan enthält im Wesentlichen gleiche Mengen an gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren und etwa die Hälfte der Menge an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die 66 mg Cholesterin in der hautlosen Sorte und die 71 mg Cholesterin sind hoch genug um eine Berücksichtigung bei Personen mit Cholesterinproblemen zu rechtfertigen. Das Servieren von Fasanenfleisch vor dem Kochen ist reich an einigen B-Vitaminen. Hautloser Fasan liefert 14 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Vitamin B12 6 759 mg Niacin und 37 Prozent des Tageswerts für Vitamin B6 zu 0 74 mg. Das Belassen der Haut auf dem Vogel senkt diese Figuren um Spuren. Laut dem Ernährungsberater des „Prevention Magazine“ ist Fasan eine der besten verfügbaren Nahrungsquellen für Vitamin B6 und liefert 15 Prozent mehr des empfohlenen Tageswerts dieses Vitamins als Forelle Gans Kalbsleber und Karottensaft.

Mineralien

Fasan ist eine gute Quelle für Phosphor und Selen sowie für Niacin. Ein 3 5 Unzen. Wenn Sie aus einem vollständig gekochten Fasan servieren erhalten Sie 240 mg Phosphor. Dies entspricht 24 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts für dieses Mineral das zusammen mit Kalzium zur Stärkung der Knochen beiträgt und einen effizienten Stoffwechsel fördert. Diese 3 5 oz. 20 0 µg Selen bereitstellen was fast 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Wenn Sie sicherstellen dass Sie den vollen Tageswert von Selen erhalten stärken Sie Ihr Immunsystem und schützen Sie sich aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften vor Krebs.