Wie viel Eiweiß enthält ein gekochtes Ei?

Nur 75 Kalorien

Mit nur 75 Kalorien enthält ein großes gekochtes Ei 6,29 g Eiweiß. Der durchschnittliche amerikanische Bedarf liegt zwischen 50 und 65 g Protein pro Tag. Kraftsportler und Athleten benötigen möglicherweise etwas mehr. Eier enthalten alle essentiellen Aminosäuren und machen sie zu einem vollständigen Protein.

Protein im Körper

Protein spielt eine wichtige Rolle im Körper, da es Teil jeder Zelle und jedes Organs ist. Es baut, repariert und entwickelt sich auf zellulärer Ebene. Das Protein besteht aus einer Kette von Aminosäuren und gilt als vollständig, wenn es alle essentiellen Aminosäuren enthält – die Aminosäuren, die Ihr Körper nicht selbst produzieren kann und die Sie aus Ihrer Ernährung beziehen müssen. Tierische Proteine wie Eier sind vollständige Proteine, während Proteine auf pflanzlicher Basis kombiniert werden müssen, um vollständig zu sein. Aufgrund seiner Rolle bei der Reparatur von Muskelgewebe ist Protein für Sportler und Fitnessbegeisterte von entscheidender Bedeutung.

Teile des Eies

Die Eierschale wird normalerweise nicht gegessen und enthält keine wesentlichen Mengen an Protein. Eiweiße haben 3,64 g Eiweiß, etwas mehr als das Eigelb mit 2,63 g. Essen Sie mehrere gekochte Eiweiße, um eine gesunde Portion Eiweiß ohne das im Eigelb enthaltene Cholesterin und Fett zu erhalten.

Überlegungen

Achten Sie bei der Suche nach hochwertigen Eiern im Supermarkt auf das Etikett für Klasse und Größe. Eier der US-Qualität AA und A haben ein größeres und festeres Eiweiß als Eier der US-Qualität B. Große oder extra große Eier liefern mehr Substanz zum Backen und können etwas mehr Protein liefern. Sie können den Nährstoffgehalt noch mehr steigern, indem Sie Eier mit Omega-3-Fettsäuren auswählen.

Vorteile von Eiern für Sportler

Eier enthalten einen guten Anteil der Aminosäure Leucin, die für die Ernährung, Proteinsynthese und Glukoseverbrauch der Muskeln wichtig ist. Experten spekulieren, dass das Leucin in Eiern sowohl Ausdauer- als auch Kraftsportlern zugute kommt. Eier enthalten sowohl Protein- als auch B-Vitamine, die für die Energieerzeugung und die Muskelwiederherstellung verantwortlich sind.

Warnung

Aufgrund des hohen Cholesteringehalts von Eiern wird empfohlen, die wöchentliche Aufnahme auf vier ganze Eier pro Woche zu beschränken. Die Amerikaner als Ganzes nehmen viel Eiweiß in ihre Ernährung auf, so dass es normalerweise nicht notwendig ist, die Gesamtaufnahme zu erhöhen. Vegetarier müssen Proteine jedoch sorgfältig kombinieren, um alle essentiellen Aminosäuren zu erhalten. Eier können eine gute Option sein, um den Eiweißverbrauch zu erhöhen. Zu viel Protein kann sich in Körperfett umwandeln und zu Nierproblemen führen. Ein sicherer Umgang ist auch wichtig, um durch Lebensmittel übertragene Krankheiten zu vermeiden. Sie sollten immer Eier kochen, bevor Sie sie essen. Wenn Sie Eier kochen, achten Sie darauf, dass das Eiweiß fest ist und das Eigelb mindestens eingedickt ist. Nach dem Kochen in den Kühlschrank stellen, wenn Sie sie nicht sofort essen.