Krabbenfleisch aus der Dose: Nährwerte und Sicherheit

Kalorien, Eiweiß und Fett

Krabbenfleisch ist proteinreich, kalorienarm und kohlenhydratfrei. Eine 3-Unzen-Portion enthält 17 g Eiweiß und bescheidene 86 Kalorien. Das Fett ist ungesättigt und gilt als gesund.

Vitamine und Mineralien

Krabbenfleisch ist eine gute Quelle für Vitamin A, C, E und B-12 sowie für Phosphor, Zink, Kupfer und Selen. Chrom hilft, den Glukosespiegel zu senken und das HDL-Cholesterin zu erhöhen.

Sicherheitshinweise

Bei Schalentierallergie sollte Krabbenfleisch gemieden werden. Es enthält moderat große Mengen an Purinen, die bei einigen Personen Gichtanfälle auslösen können.