Rohes Hafermehl mit Früchten: Ein nährstoffreiches Frühstück

Eine lange Tradition als Biolebensmittel

Rohes Hafermehl mit Früchten gemischt hat eine lange Geschichte als Biolebensmittel. Hafer enthält die löslichsten Ballaststoffe aller Getreidesorten, und wenn Sie regelmäßig lösliche Ballaststoffe essen, können Sie das schlechte LDL-Cholesterin senken. Es kann auch das Risiko für Herzkrankheiten verringern, so die American Heart Association. Rohes Haferflockenmehl enthält viel mehr resistente Stärke – Stärke, die nicht leicht verdaulich ist – als gekochtes Haferflockenmehl. Benner führte Müsli im 19. Jahrhundert als Biolebensmittel ein. Müsli enthält Getreide und Früchte, oft auch ungekochten Hafer.

Vorteile

Hafer liefert Kohlenhydrate, Eiweiß, Vitamin E, B1 und B2. Die Ballaststoffe aus Haferflocken und Früchten fördern die Regelmäßigkeit und gesunde Verdauung. Roher Hafer mit Früchten stillt Ihren Appetit und hält den Blutzuckerspiegel konstant. Dies kann bei der Reduzierung der Kalorienaufnahme zur Gewichtsreduktion oder zur Aufrechterhaltung helfen. Zusätzlich zu den löslichen Ballaststoffen in rohem Haferflocken hat die resistente Stärke einen langsamen Einfluss auf den Blutzucker. Früchte enthalten Antioxidantien, Vitamine, Mineralien und natürliche Süße.

Überlegungen

Obwohl Hafer kein Gluten enthält, müssen Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren, diese möglicherweise meiden, weil Sie oft mit Weizen kontaminiert sind, der Gluten enthält. Trockenfrüchte wie Rosinen, Datteln, Aprikosen, Kirschen und Pflaumen enthalten konzentrierte Fructose. Manche Menschen leiden unter Magenschmerzen oder Durchfall, wenn sie mehr als kleine Mengen Fructose zu sich nehmen. Wenn Sie Gewicht verlieren oder beibehalten möchten, achten Sie auf die Portionsgrößen. Eine halbe Tasse Haferflocken zählt als eine Portion.