Jif Erdnussbutter & Gluten

Kennzeichnung und glutenfreie Produkte

Obwohl die US-amerikanische Food and Drug Administration Lebensmittelherstellern unter bestimmten Umständen die Angabe glutenfreier Produkte gestattet, wird die Angabe auf Erdnussbutteretiketten der Marke Jif zumindest zum Zeitpunkt der Veröffentlichung nicht angezeigt. Obwohl Jif-Erdnussbutter keine glutenhaltigen Zutaten enthält, befolgt die JM Smucker Company, die die Marke vermarktet, bei der Beurteilung, ob ein Produkt als glutenfrei gekennzeichnet werden sollte, einen strengen Kodex.

Glutenquellen

Gluten ist ein Protein, das in verschiedenen Getreidesorten vorkommt, darunter Bulgur, Gerste, Roggen, Farina, Triticale und Weizen. Einige Getreidearten sind glutenfrei, darunter Tapioka, Mais, Polenta, Reis, Pfeilwurzel, Quinoa, Buchweizen und Amaranth. Nach Angaben der Mayo Clinic kommen glutenfreie Lebensmittel bei der Verarbeitung manchmal mit Gluten in Berührung. Zum Beispiel, weil Hafer während der Produktion mit Weizen in Berührung kommen kann, rät Mayo Clinic Personen, sich glutenfrei zu ernähren, Hafer zu meiden, es sei denn, ein Produkt ist als glutenfrei gekennzeichnet.

Jif-Inhaltsstoffe

None of Die Zutaten in Jif Creamy Peanut Butter stammen aus glutenhaltigen Quellen. Das aus gerösteten Erdnüssen, Zucker, Melasse, gehärtetem Raps- und Sojaöl, Salz sowie Mono- und Diglyceriden hergestellte Produkt enthält laut Zutatenliste wahrscheinlich kein Gluten. Wenn Ihnen geraten wurde, eine glutenfreie Ernährung zu sich zu nehmen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater, um zu erfahren, ob die Einbeziehung von Erdnussbutter in Ihre Ernährung für Sie richtig ist.

FDA-Richtlinien

Hersteller, die die Angabe „glutenfrei“ auf den Etiketten verwenden, tragen die Verantwortung für die Feststellung, ob ein Produkt glutenfrei ist, und die FDA schreibt die Richtigkeit der Angabe vor. Gemäß den vorgeschlagenen FDA-Richtlinien für „glutenfreie“ Etiketten muss ein Produkt frei von Inhaltsstoffen aus Weizen, Roggen, Gerste und Kreuzungen dieser Getreidearten sein. Produkte, die aus einem der verbotenen Getreidesorten hergestellt wurden, können nur dann glutenfrei sein, wenn sie zur Entfernung von Gluten verarbeitet wurden. Kein Produkt, das mehr als 20 ppm Gluten enthält, darf die Angabe „glutenfrei“ tragen.

J.M. Smucker Company

J.M. Die Smucker Company, die Muttergesellschaft von Jif-Produkten, stützt ihre Kriterien für glutenfreie Angaben auf die von der FDA vorgeschlagenen Richtlinien, einschließlich der Bestimmung, dass Hersteller, die die Angabe machen, ein Gluten-Management-Programm benötigen. Obwohl Jif-Erdnussbutter nicht aus glutenhaltigen Zutaten hergestellt wird, lehnt die Unternehmensrichtlinie den glutenfreien Anspruch ab, da derzeit nicht alle Kontrollpunkte für Gluten erfüllt sind. Wenn Sie Bedenken oder Fragen zu Gluten in Jif-Produkten haben, können Sie sich unter der Rufnummer 800-283-8915 direkt an das Unternehmen wenden.