Zutaten in glutenfreien General Mills Cereals

eneral Mills stellt eine große Auswahl an Frühstücksnahrungsmitteln her darunter auch mehrere glutenfreie Cereals. Das Unternehmen stellt glutenfreie Corn and Rice Chex-Cerealien her die in die Ernährung von Zöliakie- oder Gluten-empfindlichen Personen aufgenommen werden können. Gluten bezieht sich auf die Proteine die in bestimmten Getreidesorten vorkommen einschließlich Weizen Malz Gerste Dinkel und Roggen und diejenigen mit Zöliakie reagieren negativ auf Lebensmittel die es enthalten. Zöliakie Die Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung Dies ermöglicht keine ordnungsgemäße Verdauung von Lebensmitteln auf Weizen- oder Glutenbasis. Einige Personen die keine Zöliakie zu haben scheinen sind auch nicht in der Lage Gluten zu tolerieren. Erste Symptome können Erbrechen Gewichtsverlust und Anfälle von Durchfall und Verstopfung sein. Bei Patienten mit Zöliakie muss auf glutenhaltige Lebensmittel wie Brot Müsli Bier Soßen wie Sojasauce und Süßigkeiten aus Mehl wie rotem Süßholz verzichtet werden. Zöliakiepatienten sind so empfindlich gegenüber Gluten dass sie sich einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln bewusst sein müssen. Die meisten Zöliakiepatienten vertragen Amaranth Reis Mais Hirse Quinoa und Sorghum. Viele Unternehmen entwickeln Lebensmittel mit diesen Zutaten wie Bier und Mais auf Sorghumbasis oder Getreide auf Reisbasis.

Reis

General Mills Reis Chex- und Schokoladen Chex-Getreide basieren auf Reis und sind glutenfrei . Reis als Zutat wird im Allgemeinen von Zöliakie-Betroffenen gut vertragen. Patienten mit einer Gluten-Unverträglichkeit benötigen nach wie vor ein Gleichgewicht von Mikronährstoffen. Reis-Chex-Getreide enthält Vitamin A D E und C sowie sechs B-Vitamine sowie Eisen Zink und Kalzium.

Mais

Mais Chex und Zimt Chex sind auch glutenfrei. Corn Chex ist ein kaltes Getreide auf Maisbasis. Cinnamon Chex enthält Reis und Mais sowie Zimt Erdnussmehl und Sojalecithin. Honey Nut Chex ist ein Produkt auf Maisbasis mit Reiskleieöl Honig und natürlichem Mandelöl. Diese Inhaltsstoffe werden in der Regel von Personen mit Glutenempfindlichkeit toleriert. Alle drei Getreidearten enthalten eine Mischung aus Vitaminen und Mineralstoffen die aus glutenfreien Quellen stammen.

Instant Haferflocken und Müsli

Haferflocken selbst enthalten kein Gluten Hafer kommt jedoch häufig in Kontakt mit anderen Glutenprodukten während der Verarbeitung. Diejenigen die eine glutenfreie Diät befolgen sollten nach Hafer Ausschau halten auf dem ausdrücklich "glutenfrei" steht. General Mills stellt glutenfreies Instant-Haferflockenmehl in zwei Geschmacksrichtungen her: Apfel-Zimt mit Flachs und Bananen-Ahorn mit Flachs. Eine weitere Möglichkeit zum Frühstück ist General Mills 'Apfel-Mandel-Honig-Müsli das kein Gluten enthält.