Kalorien in 1/4 Tasse Zucker

erschiedene Zucker haben unterschiedliche Geschmacks- Textur- und Backprofile. Weißer Zucker ist sowohl für den rohen als auch für den gekochten Gebrauch am vielseitigsten. Brauner Zucker eignet sich hervorragend für Backwaren und Puderzucker bietet die ideale Süße und Konsistenz für Zuckerguss.

Weißer Zucker

Weißer Zucker enthält ca. 194 Kalorien pro 1/4 Tasse. Diese leicht verdauliche hochraffinierte Quelle von Kohlenhydratenergie stammt normalerweise aus dem hochverarbeiteten Saft von Zuckerrohr oder Zuckerrüben.

Brauner Zucker

Brauner Zucker enthält Weißzucker und zugesetzte Melasse. Dunkelbrauner Zucker enthält mehr Melasse als hellbrauner Zucker und hat ein intensiveres Melassearoma. Dunkel- und hellbrauner Zucker enthalten jedoch die gleichen Kalorien etwa 212 Kalorien pro 1/4 Tasse.

Puderzucker

Puderzucker besteht aus granuliertem Weißzucker der zu einem feinen Pulver mit etwa 3 Prozent Maisstärke zerkleinert wird hinzugefügt um ein Verklumpen zu verhindern. Aufgrund der feinen Konsistenz entspricht 1 Tasse weißer Kristallzucker etwa 1 75 Tasse Puderzucker. Infolgedessen enthält Puderzucker weniger Kalorien pro Volumeneinheit als weißer granulierter Zucker nur etwa 118 Kalorien pro 1/4 Tasse