Die gesundheitlichen Vorteile von Cantaloupe

Cantaloupe wächst auf den Kontinenten Afrikas und Asiens auf natürliche Weise. Laut einer in der Ausgabe 2008 des „World Applied Sciences Journal“ veröffentlichten Studie zeigen Aufzeichnungen, dass der Anbau von Kantalupen um 2400 v. Chr. begann. Viele Menschen essen Kantalupen wegen ihres saftigen, schmackhaften Geschmacks als Zutat für Desserts und Salate.

Folsäure

Wie vom Office of Dietary Supplements der National Institutes of Health erwähnt, dient Kantaloupe als gute Quelle für Folsäure, ein wichtiges wasserlösliches B-Vitamin. Ein Folatmangel kann bei Neugeborenen zu einer Verzögerung des intrauterinen Wachstums, zu einem erhöhten Risiko für angeborene Gehirn- und Nervendefekte und zu Wachstumsstörungen bei Säuglingen und Kindern führen. Frauen im gebärfähigen Alter, Alkoholikerinnen, Patienten, die Antikonvulsiva einnehmen, und Patienten mit Ernährungsanämie wird geraten, ihre Folsäurezufuhr zu erhöhen, um gesundheitlichen Problemen vorzubeugen.

Carotinoide

Cantaloupes enthalten Carotinoide, das von Pflanzen synthetisierte gelbe, orangefarbene und manchmal rötliche Pigmente. Laut dem Linus Pauling Institute kann die erhöhte Aufnahme von Carotinoiden aus Früchten wie Melonen das Risiko eines Patienten für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten verringern. Zudem werden zwei Formen von Carotinoiden – Lutein und Zeaxanthin – für die ordnungsgemäße Funktion und das Sehvermögen der Augen dringend benötigt. Ein Mangel an Lutein und Zeaxanthin kann das Risiko für altersbedingte Makuladegeneration und grauen Star erhöhen.

Vitamin C und Kalium

Cantaloupe ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin C, ein essentielles wasserlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle beim Wachstum und der Reparatur von Geweben spielt. Es hilft bei der Bildung von Kollagen, einem wichtigen Protein für Hautgewebe, Sehnen, Bänder und Blutgefäße. Vitamin C ist auch ein Antioxidans, das die Wirkung von freien Radikalen blockiert.

Kantalupen enthalten auch Kalium, ein wichtiges Mineral für fast alle Prozesse im menschlichen Körper. Kalium ist ein Elektrolyt, der zusammen mit Natrium, Kalzium und Magnesium im Körper Strom leitet. Es spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Muskel- und Herzkontraktion und der Blutdruckkontrolle und ist wichtig für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts.