Protein-Shakes und Verdauung: Laktoseintoleranz und Sicherheit

Definition von Molkenprotein

Laut MayoClinic.com ist Molkenprotein eine leicht verdauliche Form von Milchprotein. Es ist nicht nur in Proteinshakes und Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, sondern auch in Eiscreme, Brot und Säuglingsanfangsnahrung. Aufgrund des Gehalts an muskelaufbauenden, essenziellen Aminosäuren ist es bei Sportlern und Gewichthebern beliebt. Medizinisch kann Molkenprotein einige Symptome im Zusammenhang mit Diabetes und Allergien lindern.

Molkenprotein und Verdauung

Beim Abbau von Molkenprotein können Nebenprodukte wie Ammoniak freigesetzt werden. Ammoniak wird in die Leber transportiert, zu Harnstoff verarbeitet und über den Urin ausgeschieden. Bei den meisten gesunden Erwachsenen verläuft dieser Vorgang automatisch und ohne Beschwerden. Einer von 8.000 Amerikanern leidet jedoch an einem genetischen Defekt, der die Verarbeitung von Ammoniak beeinträchtigt und zu einer potenziell lebensbedrohlichen Ansammlung führen kann.

Laktoseintoleranz

Die häufigste Reaktion auf Molkenprotein ist Laktoseintoleranz. Schätzungsweise 30 bis 50 Millionen Amerikaner sind betroffen. Da Molkenprotein aus Milch gewonnen wird, enthält es Laktose, einen natürlichen Milchzucker. Zur vollständigen Verdauung wird das Enzym Laktase benötigt. Personen mit Laktasemangel haben häufiger Schwierigkeiten, Protein-Shakes auf Basis von Molkenprotein zu verdauen.

Sicherheitsbedenken

Neben Molkenprotein können Protein-Shakes weitere Inhaltsstoffe enthalten, die Verdauungsprobleme auslösen. Menschen mit Diabetes oder Hypoglykämie können negativ auf zugesetzten Zucker reagieren. Bei starken Bauchschmerzen oder anderen besorgniserregenden Symptomen sollte der Konsum von Protein-Shakes eingestellt und ein Arzt aufgesucht werden.