Ist zu viel Protein schlecht?

Proteinanforderungen

Protein baut Muskelfasern auf und repariert sie, hilft dem Körper, sich von Verletzungen zu erholen, und pflegt gesundes Haar und Nägel. Es ist ein essentieller Nährstoff, und unser Körper braucht ihn – aber nur in bestimmten Mengen. Wenn Sie mehr Eiweiß zu sich nehmen, als Sie benötigen, kann dies zu einem Risiko für verschiedene gesundheitliche Probleme führen, insbesondere wenn Sie sich länger als ein paar Monate proteinreich ernähren. Jeder Mensch benötigt Eiweiß, um gesund zu bleiben, aber nicht jeder braucht die gleiche Menge. Die meisten Amerikaner essen regelmäßig mehr als die doppelte Menge an Protein, die sie benötigen. Forscher der Rice University schlagen vor, dass sitzende Erwachsene etwa 0,4 Gramm Eiweiß pro Pfund Körpergewicht zu sich nehmen sollten, regelmäßig aktive Erwachsene bis zu 0,6 Gramm pro Pfund und Sportler, die Muskelmasse aufbauen, bis zu 0,9 Gramm pro Pfund. Für einen Erwachsenen mit einem Gewicht von 150 Pfund sind das 60 bis 135 Gramm Protein pro Tag.

Gewichtszunahme, Ernährungsstörungen und Organprobleme

Einige Proteine wie Hülsenfrüchte und fettfreier Joghurt haben eine relativ niedrige Kaloriendichte. Andere wie Nussbutter und rotes Fleisch haben eine höhere Kaloriendichte. Jedes Protein, das Sie essen, enthält jedoch Kalorien. Nur weil Protein Muskeln aufbauen kann, bedeutet dies nicht, dass es nicht zur Gewichtszunahme beitragen kann. Wenn Sie mehr proteinreiche Kalorien zu sich nehmen, als Sie auf einer konstanten Basis verbrennen, werden Sie mit der Zeit an Gewicht zunehmen. Ohne regelmäßiges Krafttraining kann ein Großteil des hinzugefügten Gewichts als Körperfett erscheinen.

Wenn Sie viel Protein zu sich nehmen, kann dies natürlich die Menge anderer Nährstoffe in Ihrer Ernährung verringern, insbesondere Kohlenhydrate. Diäten, die viel Protein enthalten, erhöhen das Risiko für Nährstoffmangel und können zu Magen-Darm-Problemen wie Verstopfung oder Durchfall führen. Viele proteinreiche Lebensmittel sind auch reich an gesättigten Fettsäuren und Natrium. Wenn Sie das meiste Ihres Proteins aus solchen Lebensmitteln erhalten, kann dies Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen und sich negativ auf Ihre allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken. Zu viel Protein wirkt sich auch negativ auf Ihre Nieren aus, die die Belastung durch den Stoffwechsel des Nährstoffs tragen. Ein Proteinüberschuss kann unabhängig von der Proteinquelle das Risiko für Nierenerkrankungen, Nierensteine und Osteoporose erhöhen.