Es gibt zwei Ursachen für Typ-2-Diabetes: Genetik und Umweltfaktoren. Personen mit Verwandten ersten Grades mit Typ-2-Diabetes haben ein fünf- bis zehnmal höheres Risiko, selbst daran zu erkranken. Menschen bestimmter ethnischer Gruppen wie Hispanoamerikaner, Afrikaner und Asiaten entwickeln mit höherer Wahrscheinlichkeit Typ-2-Diabetes.
Umweltfaktoren, einschließlich Ihrer Ernährung und Ihres Aktivitätsniveaus, sind ebenfalls Ursachen für Typ-2-Diabetes. Eine fettreiche Ernährung ist ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes, da nachgewiesen wurde, dass sie die Insulinresistenz erhöht. Gesättigte Fette werden aus tierischen Quellen (Fleisch) und Milchprodukten (Milch, Butter und Käse) gewonnen. Einer Studie zufolge stieg die Diabetesrate mit zunehmendem Rauchen an. Der Lebensstil trägt zu den meisten Ursachen von Typ-2-Diabetes bei. Durch entsprechende Änderungen wird die Wahrscheinlichkeit seiner Entstehung drastisch verringert.
Zu den Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes gehören:
Auch wenn Typ-2-Diabetes eine starke genetische Komponente hat, beeinflussen die Ernährung und der Lebensstil eines Individuums eher, ob sich Typ-2-Diabetes manifestiert oder nicht. Das Diabetes-Präventionsprogramm hat gezeigt, dass eine gesunde Ernährung in Kombination mit beständiger körperlicher Betätigung das Risiko für Typ-2-Diabetes senkt. In Studien wurde bei kombinierter Ernährung und körperlicher Betätigung eine Risikoreduzierung von 58 Prozent für Typ-2-Diabetes festgestellt – bei Einzelpersonen sogar noch höher, 60 Jahre und älter mit einer Risikoreduktion von 71 Prozent, wohingegen die medikamentöse Therapie (wie Metformin) allein eine Reduktion von 31 Prozent aufwies.
Menschen, die komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe zu sich nehmen und körperlich aktiv sind, haben eine geringere Inzidenz von Diabetes als Amerikaner, die einer amerikanischen Standarddiät folgen und sesshaft sind. Vegetarier haben auch eine geringere Inzidenz von Diabetes.
Die Gründe für diese Befunde sind:

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