Rote Kirschen und Kalium: Süße oder Sauerkirsche?

Es gibt zwei Arten von roten Kirschen: die größere, etwas dunkler gefärbte rote Kirsche, die süßer ist und gewöhnlich roh gegessen wird, und die Sauerkirsche, die etwas heller, aber immer noch rot ist. Sowohl Süß- als auch Sauerkirschen sind reich an Kalium, obwohl eine Portion nicht das gesamte Kalium liefert, das Sie benötigen.

Kalium in Süß- und Sauerkirschen

Eine 1-Tassen-Portion entsteinte Sauerkirschen hat 268 Milligramm Kalium. Eine 1-Tasse-Portion entsteinte Süßkirschen enthält 342 Milligramm Kalium pro Portion. Süßkirschen haben jedoch mehr Kalorien (97) als Sauerkirschen (78) pro 1-Tassen-Portion.

Funktion von Kalium und unzureichende Menge

Kalium ist ein essenzieller Mineralstoff in Ihrem Körper, der beim Abbau von Kohlenhydraten hilft, den Aufbau von Proteinen und Muskeln und die Aufrechterhaltung einer insgesamt gesunden Körperentwicklung. Als Elektrolyt steuert Kalium die elektrische Aktivität Ihres Herzens und hilft, das Säure-Basen-Gleichgewicht Ihres Körpers aufrechtzuerhalten. Die empfohlene Zufuhr von Kalium über die Nahrung beträgt 4.700 Milligramm für erwachsene Männer und Frauen und steigt auf 5.100 Milligramm für Frauen, die stillen oder schwanger sind. Verlassen Sie sich nicht auf Süß- oder Sauerkirschen, um zu helfen, Ihren täglichen Kaliumbedarf zu erfüllen. Wenn Sie nicht genug Kalium zu sich nehmen, können Hypokaliämie oder ein niedriger Kaliumspiegel in Ihrem Körper auftreten. Hypokaliämie kann zu einem geschwächten Zustand, abnormalen Herzklopfen und einem Anstieg des Blutdrucks führen. Ein niedriger Kaliumspiegel kann auch die Folge von Nieren- oder Nebennierenkomplikationen sein.

Andere Kaliumquellen

Kalium ist in einer Reihe von Lebensmitteln reichlich vorhanden, darunter auch in anderen Früchten wie Zitrusfrüchten, Kiwis, Pflaumen, Cantaloupe und Bananen. Aprikosen sind auch eine gute Kaliumquelle, obwohl getrocknete Aprikosen mehr Kalium enthalten als frische. Alle Fleisch- und Geflügelprodukte enthalten viel Kalium pro Portion, ebenso wie Fisch wie Lachs, Sardinen und Kabeljau. Sojaproteinprodukte sind auch eine gute Kaliumquelle. Essen Sie eine Reihe von Lebensmitteln – Obst, Gemüse und Proteine –, um Ihren täglichen Kaliumbedarf zu decken.