Mandarinen aus der Dose: Kaliumgehalt und Hinweise für Nierenpatienten

Kaliumgehalt von Mandarinen aus der Dose

Die meisten Menschen müssen sich keine Sorgen machen, genug von dem Mineral Kalium zu bekommen, da Defizite in der industrialisierten Welt fast unbekannt sind. Auch gesunde Menschen müssen sich im Allgemeinen keine Sorgen machen, zu viel Kalium zu bekommen. Ein hoher Kaliumspiegel ist jedoch ein Problem für diejenigen, deren Nieren so geschädigt sind, dass sie den Spiegel dieses Minerals nicht mehr regulieren können. Für diese Personen könnte der Kaliumgehalt von Mandarin-Orangendosen problematisch sein.

Richtwerte

Das US-Landwirtschaftsministerium berichtet, dass eine Tasse Mandarin-Orangendosen in Saft 331 mg Kalium enthält. Durch das Ablassen des Safts wird der Kaliumspiegel auf 257 mg gesenkt. Die National Kidney Foundation definiert ein kaliumreiches Lebensmittel als ein Lebensmittel mit mehr als 200 mg Kalium pro Portion. Nach dieser Definition könnte eine Tasse Mandarinen als kaliumreiches Lebensmittel gelten.

Konsequenzen für Nierenpatienten

Wenn Sie einen hohen Kaliumspiegel haben, ist es besser, dieses Essen nur gelegentlich zu sich zu nehmen, indem Sie vielleicht ein paar Stücke Mandarine mit kaliumarmen Früchten wie Apfel kombinieren. Kalium erleichtert die Übertragung elektrischer Impulse zwischen Nervenzellen. Für Nierenpatienten können hohe Spiegel unregelmäßigen Herzschlag verursachen. Hohe Kaliumspiegel werden mit kaliumarmen Diäten behandelt, weshalb Lebensmittel wie Mandarinen in Dosen ein Problem für Menschen mit Nierenerkrankungen sein können.