Kann das Entsaften von grünem Gemüse eine Hyperkaliämie verursachen?

ine Hyperkaliämie ist ein Zustand der durch einen hohen Kaliumspiegel in Ihrem Blut gekennzeichnet ist. Kalium ist ein Mineral das viele Funktionen Ihres Körpers ausübt. Ein überdurchschnittlicher Gehalt von 5 2 Millimol pro Liter kann jedoch gesundheitliche Probleme verursachen. Mit der zunehmenden Beliebtheit von grünen Säften und Smoothies können Sie befürchten dass sich Ihr Kaliumspiegel erhöht da viele grüne Gemüsesorten den Nährstoff enthalten. Wenn Sie nach dem Hinzufügen von grünem Gemüsesaft zu Ihrer Diät Symptome einer Hyperkaliämie bemerken wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Hyperkaliämie

Die häufigste Ursache für Hyperkaliämie ist eine Nierenerkrankung aber Morbus Addison Verbrennungen Typ 1 Diabetes Alkoholismus und bestimmte Medikamente sind weitere mögliche Ursachen. Darüber hinaus kann eine hohe Aufnahme von Kalium über Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel auch zu einem höheren als dem normalen Niveau führen. Grünes Blattgemüse ist häufig in Fruchtsaftgetränken oder Smoothies enthalten. Eine hohe Aufnahme dieser Getränke kann zur Hyperkaliämie beitragen ist aber wahrscheinlich nicht die Ursache. Symptome der Erkrankung sind Herzschlagunregelmäßigkeiten langsamer Puls und Übelkeit. Mit einer einfachen Blutuntersuchung können Sie feststellen ob Sie weniger Kalium zu sich nehmen müssen.

Entsaften

Wenn Sie grünes Gemüse entsaften werden die darin enthaltenen Nährstoffe konzentriert da Sie mehrere Portionen in einem Glas zu sich nehmen. Darüber hinaus erhöht der Verzehr von rohem Gemüse die Aufnahme von Nährstoffen einschließlich Kalium von denen viele während des Garprozesses verloren gehen. Wenn Sie Kaliumpräparate einnehmen sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Sicherheit der Aufnahme von grünen Säften in Ihren Speiseplan.

Grünes Gemüse

Die am häufigsten entsafteten grünen Gemüse sind die Blattgemüse. Spinat Grünkohl Kohlgrün Fenchel Endivie Escarole Kohl Senfgrün und die meisten Salatsorten sind einige die in vielen Rezepten zum Entsaften von Grünkohl vorkommen. Einige dieser Rezepte enthalten Obst das dem bitteren Geschmack vieler Blattgemüse entgegenwirkt. Viele Obstsorten enthalten außerdem viel Kalium was das Risiko erhöht zu viel davon zu bekommen wenn Sie regelmäßig grüne Gemüsesäfte trinken.

Kaliumgehalt

Wenn Sie den Kaliumgehalt von grünem Gemüse kennen können Sie grüne Säfte herstellen ohne den Kaliumspiegel in eine gefährliche Zone zu bringen. Eine Tasse roher Spinat enthält 167 Milligramm eine Tasse Senfgrün enthält 198 Milligramm Grünkohl enthält 300 Milligramm und Salat enthält etwa 108 Milligramm pro Tasse. Die empfohlene tägliche Kaliumzufuhr beträgt 4.700 Milligramm. In den meisten Fällen reicht das Trinken von grünem Saft nicht aus um einen zu hohen Kaliumspiegel zu erreichen. Wenn Sie jedoch Nahrungsergänzungsmittel einnehmen andere kaliumreiche Lebensmittel zu sich nehmen oder unter einer gesundheitlichen Belastung leiden sind grüne Säfte trotz der gesundheitlichen Vorteile möglicherweise nicht die richtige Wahl für Sie