Liste natriumreicher Lebensmittel

Fastfood-Restaurants

Der Körper braucht Natrium, um richtig zu funktionieren, aber zu viel Natrium erhöht das Risiko für Schlaganfall, Herzinfarkt, Bluthochdruck und Nierenerkrankungen. Laut Centers For Disease Control sollten gesunde Erwachsene nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen. Personen mit hohem Blutdruck, Nierenerkrankungen oder Risikofaktoren für Herzprobleme sollten täglich 1.500 Milligramm Natrium oder weniger zu sich nehmen.

Fastfood-Restaurants bieten schnelle und relativ kostengünstige Mahlzeiten und Snacks. Diese Bequemlichkeit hat ihren Preis – viele Fastfood-Artikel enthalten viel Natrium. Ein Apfelkuchen aus einem Fast-Food-Restaurant enthält beispielsweise laut Colorado State University Extension 400 mg Natrium. Ein Hühnchen-Abendessen aus einem dieser Restaurants enthält ungefähr 2.243 Milligramm Natrium. Ein Fischsandwich aus einem Fastfood-Restaurant enthält 882 Milligramm Natrium.

Gewürze und Beilagen

Die Verwendung von Brotaufstrichen und Beilagen kann die Auswahl an natriumarmen Lebensmitteln zu natriumreichen Lebensmitteln machen, die die tägliche Natriumaufnahme erheblich steigern. Beschränken Sie die Verwendung von Gewürzen, Saucen und anderen Beilagen, um die Natriumaufnahme zu verringern. Ketchup, Senf, Sojasauce, Salatdressing und Saucen enthalten Natrium. Sojasauce hat nach Angaben der Colorado State University Extension fast die Hälfte der empfohlenen täglichen Natriumaufnahme mit 1.029 Milligramm Natrium pro 1 Esslöffel Portion. Ketchup enthält 156 Milligramm Natrium pro Esslöffel. Dies entspricht mehr als 10 Prozent der täglichen Natriumaufnahme, die für Personen empfohlen wird, die eine natriumarme Diät von 1.500 Milligramm pro Tag einhalten.

Backwaren, Konserven und mehr

Zusätzlich zu hohen Mengen enthalten einige Backwaren neben Fett und Zucker auch erhebliche Mengen an Natrium. Die University of Maine berichtet, dass ein mittlerer Donut 257 Milligramm Natrium enthält, was mehr als 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis entspricht. Eine Scheibe Brot enthält je nach Zutaten und Zubereitungsmethode 120 bis 211 Milligramm Natrium. Andere natriumreiche Backwaren sind Kekse, Muffins, gebackene Tortenkruste und süße Brötchen.

Konserven enthalten Salz, das das Gemüse konserviert und ein schnelles Verderben verhindert. Salz verleiht auch Konserven Geschmack. Zu den natriumreichen Konserven gehören Bohnenkonserven, eingelegtes Gemüse und Sauerkraut. Colorado State University Extension berichtet, dass 1 Tasse Mais in Dosen 384 Milligramm Natrium enthält. Im Gegensatz dazu enthalten frischer und gefrorener Mais weniger als 10 Milligramm Natrium pro Portion.

Luncheon Meats enthalten Natrium, um das Aroma und die Konservierung zu verbessern. Dies macht es erforderlich, kleine Portionen zu essen oder den Verzehr dieses Fleisches zu begrenzen. Die Palo Alto Medical Foundation erklärt, dass verarbeitetes Geflügel, Bologna, Schinken, Salami und Pastrami einen hohen Anteil an Natrium enthalten.

Die Genossenschaftserweiterung von Oklahoma erklärt, dass verarbeiteter Käse Dinatriumphosphat enthält, das den Natriumgehalt erhöht. Käseaufstriche enthalten auch viel Natrium. Beispiele für natriumreiche Käsesorten sind Cheddar, Parmesan und American. Etwa 1 Unze amerikanischer Käse enthält beispielsweise nach Angaben der Colorado State University Extension 406 Milligramm Natrium. Zu den natriumärmeren Sorten gehören Frischkäse, Schweizer Käse und Mozzarella.

Gesalzene Snacks enthalten Salz, um den Geschmack zu verbessern. Daher müssen Sie salzfreie Sorten auswählen oder den Verzehr von gesalzenen Snacks begrenzen. Gesalzene Nüsse, Brezeln, Tortillachips und Kartoffelchips ergänzen Ihre tägliche Ernährung um Natrium. Nur zwei Sauerteigbrezeln enthalten beispielsweise laut Rice University 490 Milligramm Natrium.