Nebenwirkungen bei zu viel Salz: Was der Körper warnt

Flüssigkeitsretention und Ödeme

Der Körper benötigt Natrium, um den Wasserhaushalt zu regulieren, Muskeln zu steuern und Nervensignale zwischen Gehirn und Muskeln zu übermitteln. Viele Menschen nehmen jedoch mehr Salz zu sich als nötig. Werden die Nieren überlastet oder funktionieren sie nicht richtig, kann der Natriumspiegel ansteigen. Der Körper speichert daraufhin Flüssigkeit, was zu Ödemen oder Schwellungen führen kann. Die Empfindlichkeit gegenüber Salz ist individuell unterschiedlich.

Blutdruck und Herz-Kreislauf-Risiko

Gefrorene verarbeitete Lebensmittel und Restaurantkost sind die Hauptquellen für Natrium. Steigt der Natriumspiegel und behält der Körper mehr Flüssigkeit, erhöht sich der Blutdruck – zusammen mit dem Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall. Da Bluthochdruck oft symptomlos verläuft, ist eine regelmäßige Kontrolle wichtig, bevor Werte gefährlich hoch werden.

Veränderungen beim Wasserlassen und Durst

Hypernatriämie bezeichnet einen zu hohen Natriumspiegel im Blut, der etwa durch starken Wasserverlust bei Hitze, Durchfall oder Erbrechen entstehen kann. Je nach Ursache nimmt die Urinmenge ab oder es kommt zu häufigerem Wasserlassen. Durst ist eines der ersten Anzeichen. Sehr hohe Werte können das Gehirn beeinträchtigen, Koordinationsstörungen und Schwäche verursachen und im schweren Fall zum Koma führen. Unbehandelte Hypernatriämie kann tödlich verlaufen.