Hohe Natriumauswirkungen auf die Gesundheit

iele Rezepte verlangen eine Prise Salz - aber wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen könnte dies ein Rezept für Gesundheitsprobleme sein. Laut Angaben der Harvard School of Public Health wurden Tausende Studien zu den gesundheitlichen Auswirkungen von Natrium durchgeführt wobei die meisten auf mögliche Risiken für die kardiovaskuläre Gesundheit abzielten. Da eine natriumreiche Diät mit hohem Blutdruck und anderen Beschwerden verbunden ist können Sie von einer salzarmen Diät profitieren die 40 Gewichtsprozent Natrium enthält.

Natrium und Gesundheit

Natrium ist wichtig für Ihre Gesundheit einschließlich der Unterstützung des Flüssigkeitshaushalts der Nerven und Muskeln. Aber die meisten Amerikaner konsumieren viel mehr als die empfohlene Tagesmenge - 2.300 mg oder etwa 1 Teelöffel. wenn Sie gesund sind und 1.500 mg oder etwa 2/3 TL. wenn Sie Diabetes oder ein anderes Risiko für Bluthochdruck haben. Zu viel Natrium führt dazu dass Sie Flüssigkeit zurückhalten und das Blutvolumen ansteigen lassen.

Herz und Nieren

Wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen kann es für Ihre Nieren schwierig sein Natrium herauszuspülen und Ihr Körper behält Wasser um das überschüssige Natrium zu verdünnen. Laut der Harvard School of Public Health kann zu viel Salz Ihre Nieren und Ihr Herz schädigen selbst wenn Sie keinen hohen Blutdruck entwickeln. Aber Herzkrankheiten und Bluthochdruck können sich entwickeln wenn Ihr Herz und Ihre Blutgefäße mit einem erhöhten Blutvolumen fertig werden. Eine 2009 veröffentlichte Langzeitstudie ergab dass eine höhere Salzaufnahme mit einer Zunahme des Schlaganfalls um 23 Prozent und einer Zunahme der Herzkrankheiten um 14 Prozent zusammenhängt stellt die Harvard School of Public Health fest > Andere Forschungen haben einen möglichen Zusammenhang zwischen Natrium und Krebs untersucht. Der World Cancer Research Fund und das American Institute for Cancer Research kamen zu dem Schluss dass Salz und salzige Lebensmittel eine „wahrscheinliche Ursache für Magenkrebs“ sind berichtet die Harvard School of Public Health. Überschüssiges Natrium kann auch die Knochen schwächen besonders wenn Sie älter werden da mehr Kalzium durch den Urin ausgeschwemmt wird wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen Begrenzen Sie Ihr Risiko für Bluthochdruck Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere Gesundheitsprobleme. Achten Sie auf den Nährwertkennzeichnungen auf den Natriumgehalt. Achten Sie dabei besonders auf die verarbeiteten Lebensmittel und Restaurantgerichte die für den größten Teil des von Ihnen konsumierten Natriums verantwortlich sind. Frisches Obst und Gemüse ist von Natur aus natriumarm. Wenn Sie Gemüse aus der Dose spülen wird ein Großteil des Salzes weggespült. Das Braten von Lebensmitteln kann zu mehr Geschmack führen als Mikrowellen oder Dämpfen. Probieren Sie Aromen wie Kräuter Gewürze und Zitronensaft aus um den Geschmack zu verbessern ohne Natrium hinzuzufügen.