Wie viel Natrium pro Tag für Jugendliche? Richtwerte und Gesundheitsrisiken

Angemessene Zufuhr

Kinder und Jugendliche, die sich an eine salzreiche Ernährung gewöhnen, könnten später Schwierigkeiten haben, das Natrium zu reduzieren, warnt die Harvard School of Public Health. Teenager sollten die gleichen empfohlenen Natriumgrenzwerte wie Erwachsene einhalten, um eine Gefährdung ihrer Gesundheit zu vermeiden.

Das Institute of Medicine hat angemessene Zufuhrmengen für Natrium festgelegt, anstatt empfohlene Mengen an Natrium. Für Männer und Frauen im Alter von 9 bis 13 und 14 bis 18 Jahren stellen 1.500 mg Natrium pro Tag eine ausreichende Zufuhr dar. Angemessene Aufnahmewerte stellen die Aufnahme dar, von der angenommen wird, dass sie die Bedürfnisse der meisten gesunden Menschen abdeckt.

Empfohlene Grenzwerte

Aktuelle Ernährungsrichtlinien empfehlen, die Natriumaufnahme auf 2.300 mg pro Tag oder etwa 1 TL zu begrenzen. Salz stellt die Harvard School of Public Health fest. Personen mit hohem Blutdruck oder einem hohen Risiko, einen hohen Blutdruck zu entwickeln, sollten ihre Natriumaufnahme jedoch noch weiter begrenzen und nicht mehr als 1.500 mg pro Tag oder etwa 2/3 Teelöffel konsumieren, so die Harvard School of Public Health. Schwarze Teenager und Teenager mit Diabetes oder Nierenerkrankungen können in diese Risikogruppe fallen. Darüber hinaus empfehlen die Harvard School of Public Health und die American Heart Association, dass jeder seine tägliche Natriumaufnahme auf 1.500 mg begrenzt.

Gesundheitsrisiken

Eine übermäßige Natriumaufnahme führt dazu, dass der Körper Wasser zurückhält, was eine zusätzliche Belastung für das Herz darstellt. Laut der Harvard School of Public Health kann eine hohe Natriumaufnahme den Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Herzinsuffizienz erhöhen. Ein hoher Salzkonsum kann auch das Risiko für Magenkrebs und Osteoporose erhöhen.

Reduzierung des Salzgehalts

Das meiste Salz in der amerikanischen Ernährung stammt aus abgepackten Lebensmitteln und Lebensmitteln aus Restaurants. Lebensmittelhersteller fügen Brot, Cracker, Frühstückszerealien und Snacks Salz hinzu, um ihren Geschmack zu verbessern. Überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnung von verpackten Lebensmitteln und wählen Sie natriumarme oder natriumfreie Optionen. Wenn Sie zu Hause kochen, würzen Sie Lebensmittel eher mit Kräutern und Gewürzen als mit Salz.