Können Leinsamenölkapseln schlecht werden?

Leinsamenöl ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Es ist in Kapseln und Flaschen in Lebensmittelgeschäften und Reformhäusern erhältlich. Leinsamenölkapseln können jedoch wie jedes Öl ranzig werden. Überprüfen Sie immer das Verfallsdatum auf der Flasche, bevor Sie sie kaufen, und verwenden Sie sie, bevor sie veralten.

Quelle

Leinsamenöl wird durch Kaltpressen aus ganzen Leinsamen extrahiert, wobei weder Hitze noch Lösungsmittel verwendet werden. Gewöhnlich wird eine Schneckenpresse verwendet, um die Samen zu pressen und das Leinsamenöl zu extrahieren. Einige Hersteller geben Lignane in die Ölkapseln zurück. Weitere Informationen finden Sie auf dem Etikett. Kanada ist der größte Lieferant von ganzen Leinsamen. China ist an zweiter Stelle.

Nährstoffe

Leinsamenöl enthält Alpha-Linolensäure oder ALA, die essenzielle Omega-3-Fettsäure, enthält jedoch nicht die Lignane und Ballaststoffe der gesamten oder gemahlenen Leinsamen. Ein Esslöffel Leinsamenöl, ungefähr 14 g, enthält 124 Kalorien, 14 g Fett und 8 g ALA. Kapseln variieren in Größe und Gramm, aber eine 5-g-Kapsel oder 1 TL enthält 44 Kalorien, 5 g Fett und 2,8 g ALA. Überprüfen Sie die Flasche auf bestimmte Mengen.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren gelten als notwendige Fettsäuren, die der Körper nicht produzieren kann, die aber über die Nahrung zugeführt werden müssen. Sie spielen eine wichtige Rolle für das normale Wachstum und die Entwicklung sowie die Gehirnfunktion. Omega-3-Fettsäuren lindern Entzündungen und können das Risiko für Herzkrankheiten, Arthritis und Krebs senken, so das Medical Center der University of Maryland. Die Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen reduzieren, sollten im Gleichgewicht mit Omega-6-Fettsäuren sein, die Entzündungen begünstigen. Es wird angenommen, dass die amerikanische Ernährung 14- bis 25-mal mehr Omega-6-Fettsäuren liefert als Omega-3. Dies kann ein Grund sein, warum Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sind.

Lagerung

Lagern Sie Leinsamen-Kapseln in einer dunklen Flasche bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank. Leinsamenöl ist in Weichgelkapseln und in Flaschen in flüssiger Form erhältlich. Leinsamenöl kann ranzig werden, weil es empfindlich gegen Hitze, Sauerstoff und Licht ist. Achten Sie auf Verpackungen, die das Öl vor diesen Elementen schützen, z. B. dunkle Flaschen und Kisten. Verwenden Sie keine Produkte, die abgelaufen sind.