Rapsöl Nutzen für die Gesundheit

Rapsöl das aus den Samen einer essbaren Form der Rapspflanze hergestellt wird hat beim Kochen und in Salatsaucen leichte gesundheitliche Vorteile. Die Vorteile von Rapsöl liegen hauptsächlich in seinem Gehalt an Alpha-Linolensäure (ALA). ALAs sind essentielle Fette mit denen der Körper aktive Formen von Omega-3-Fettsäuren herstellen kann die den gesunden Fetten in Fischölen ähneln. Obwohl nicht so wirksam wie Fischöle sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl wie der Schutz vor Herzerkrankungen ähnlich. Das Institute of Medicine empfiehlt 1 6 g Omega-3-Fettsäuren pro Tag für Männer über 19 Jahre und 1 1 g täglich für Frauen über 19 Jahre. Ein Esslöffel Canolaöl enthält 1 3 g Omega-3-Fettsäuren Reduziertes Risiko für Herzerkrankungen

Die aus ALAs in Canolaöl gebildeten Omega-3-Fettsäuren können dazu beitragen den Blutspiegel von Triglyceriden zu senken. Triglyceride sind Fette die im Blut zirkulieren und vom Muskelgewebe sofort zur Energiegewinnung verwendet werden Für den späteren Gebrauch im Fettgewebe aufbewahren. Hohe Triglyceridgehalte im Blut gelten als Risikofaktor für die Entwicklung von Herzerkrankungen und akuter Pankreatitis. Laut Angaben des University of Maryland Medical Center ist es auch weniger wahrscheinlich dass Menschen die eine Diät mit hohem ALAs-Gehalt einhalten einen tödlichen Herzinfarkt erleiden. Die Vorteile von Rapsöl werden sichtbar wenn es verwendet wird um weniger gesunde gesättigte Fette in der Ernährung zu ersetzen wie Butter und tropische Öle (wie Kokos- und Palmkernöl) die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden.

Reduzierte Entzündung

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Canolaöl gehören eine verringerte Empfindlichkeit und Steifheit der Gelenke sowie eine größere Mobilität für Menschen die an einer durch Arthritis verursachten Entzündung leiden. ALAs in Rapsöl können auch die mit Asthma verbundene Entzündung verringern. Die gesundheitlichen Vorteile von Rapsöl können sich auch auf andere entzündliche Erkrankungen erstrecken wie z. B. entzündliche Darmerkrankungen und Colitis ulcerosa. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Rapsöl gehört der Beitrag von Vitamin E zur Ernährung. Ein Esslöffel Rapsöl enthält 3 1 mg oder etwa 15 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin E. Vitamin E ist ein Antioxidans das die Körperzellen vor Schäden und Zerstörungen schützt die zu chronischen Krankheiten führen können. Eine in der Zeitschrift "Current Opinion in Lipidology" veröffentlichte Übersicht der wissenschaftlichen Literatur zu Vitamin E aus dem Jahr 2008 legt nahe dass reichlich Vitamin E in der Nahrung während des gesamten Lebens vor der Entstehung chronischer Krankheiten und dem plötzlichen Tod durch Herzinfarkt schützt .