Die vier wichtigsten Nährstoffrollen

Das Essen das Sie essen enthält Nährstoffe die Sie nähren und gesund halten. Mehr als 40 Nährstoffe sind essentiell was bedeutet dass sie für das Wachstum und die Aufrechterhaltung der Gesundheit von entscheidender Bedeutung sind. Der Begriff essentiell bedeutet weiterhin dass Ihr Körper diese Nährstoffe nicht produzieren kann und dass Sie eine konstante Versorgung mit diesen Nährstoffen aus der Nahrung benötigen. Dazu gehören Kohlenhydrate Proteine und Fette die in großen Mengen benötigt werden und als Makronährstoffe bezeichnet werden sowie Vitamine und Mineralien die in die Kategorie der Mikronährstoffe fallen da sie in kleineren Mengen benötigt werden. Unabhängig von der Menge in der sie benötigt werden spielen alle Nährstoffe eine bestimmte Rolle im Körper und sind für die Gesundheit gleichermaßen wichtig.

Energiequelle

Eine der wichtigsten Rollen die Nährstoffe spielen ist die Quelle von Energie die Sie für jede körperliche Aktivität benötigen. Energie wird auch für die unfreiwilligen Funktionen benötigt die unaufhörlich stattfinden wie z. B. Herzschlag Verdauung von Nahrung und Atmung. Obwohl Kohlenhydrate in den meisten Diäten die Hauptenergie liefern sind zwei weitere Nährstoffe die ebenfalls Energie liefern Fette und Proteine. Jedes Gramm Kohlenhydrate liefert 4 Kalorien was der Menge entspricht die ein Gramm Protein liefert während ein Gramm Fett 9 Kalorien liefert. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen dass Sie 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorien aus Kohlenhydraten 10 bis 35 Prozent aus Eiweiß und 20 bis 35 Prozent aus Fett gewinnen.

Energie- und Proteinstoffwechsel

Stoffwechsel von Kohlenhydraten Proteine und Fette um Energie freizusetzen benötigen Vitamin C und die B-Vitamine: Thiamin Riboflavin Niacin Pantothensäure Biotin Folsäure Vitamin B-6 und Vitamin B-12. Die Vitamine helfen die komplexen Makronährstoffe in ihre Bausteine zu zerlegen. Kohlenhydrate werden in basische Monosaccharideinheiten wie Glucose Proteine in Aminosäuren und Fette in Fettsäuren zerlegt. Die Vitamine unterstützen die Freisetzung von Energie aus Glukose Fettsäuren und Aminosäuren. Da Proteine jedoch für andere Körperfunktionen unerlässlich sind werden sie nur dann als Energiequelle verwendet wenn in Ihrer Ernährung keine Kohlenhydrate und Fette vorhanden sind Das Wachstum ist einzigartig da es ein wesentlicher Bestandteil aller Zellen Knochen Gewebe Knorpel Muskeln Haut Haare Knochen Bänder und Blutplasma ist. Es ist entscheidend für normales Wachstum und Entwicklung. In allen Lebensphasen spielt Protein eine wichtige Rolle bei der Reparatur und Erhaltung von Geweben und Muskeln sowie bei der Herstellung verschiedener Hormone und Enzyme. Andere Nährstoffe die für das Wachstum die Aufrechterhaltung der Zellstruktur und die Funktion der Zellmembranen wesentlich sind sind Fette Kalzium Phosphor Zink und Jodid vor allem wenn Sie älter werden und das Risiko für Osteoporose steigt. Mineralien wie Phosphor Kalium Magnesium Fluorid Eisen Kupfer Mangan Bor und Zink sowie die Vitamine A K C und die B-Vitamine sind für gesunde Knochen gleichermaßen wichtig. Nehmen Sie Milch Eier Milchprodukte Obst Gemüse angereichertes Brot und Frühstückszerealien in Ihre Ernährung auf um ausreichende Mengen all dieser Nährstoffe zu erhalten.

Andere Rollen

Die Rolle von Nährstoffen erstreckt sich auch auf andere Aspekte der Gesundheit. Eisen Kupfer Folsäure die Vitamine B-6 und B-12 sind für die Blutbildung von entscheidender Bedeutung während Kalzium und Vitamin K für die Blutgerinnung unerlässlich sind. Natrium Kalium und Chlorid tragen zur Aufrechterhaltung des Ionengleichgewichts in den Zellen bei und sind für die Übertragung von Nervenimpulsen unerlässlich. In ähnlicher Weise spielen einige Nährstoffe eine Rolle für ein gesundes Immunsystem und helfen bei der Bekämpfung von Infektionen während andere als Antioxidantien wirken und Zellen vor schädlichen Verbindungen schützen. Das tägliche Essen einer Vielzahl von Lebensmitteln ist der beste Weg um alle für die Aufrechterhaltung der Gesundheit wichtigen Nährstoffe zu erhalten