Laut der American Lung Association gibt es keine spezielle Diät oder Nahrung, die die Lungenfunktion verbessern könnte. Wenn Sie jedoch sicherstellen, dass Sie Obst und Gemüse einschließen, das für die Gesundheit der Lunge spezifische Nährstoffe enthält, können Sie sicherstellen, dass diese optimal funktionieren. Fügen Sie Produkte hinzu, die reich an Beta-Carotin und Vitamin C und D sind. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Lungengesundheit haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, um eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Diät zu entwickeln.
Eine höhere Zufuhr von Beta-Carotin kann sich günstig auf die Lungenfunktion auswirken. Beta-Carotin ist ein Carotinoid, das in pflanzlichen Lebensmitteln, hauptsächlich Obst und Gemüse, enthalten ist und das Ihr Körper in Vitamin A umwandelt, das ein wichtiger Nährstoff für die Aufrechterhaltung der Lungengesundheit ist. Zu den Obst- und Gemüsearten, die reich an Carotinoiden sind, gehören Süßkartoffeln, Karotten, Cantaloupe, Paprika, Aprikosen, Mangos und Brokkoli. Kürbis, wie Kürbis und Eichel, ist auch eine gute Quelle für Beta-Carotin und kann besonders vorteilhaft für die Lungenfunktion sein.
Vitamin-C-reiche Lebensmittel, insbesondere Zitrusfrüchte wie Orangen, sind auch mit einer besseren Lungenfunktion verbunden. Laut dem Amt für Nahrungsergänzungsmittel haben Menschen, die eine vitamin-C-reiche Ernährung zu sich nehmen, ein geringeres Lungenkrebsrisiko. Andere gute Obst- und Gemüsequellen für Vitamin C sind rote und grüne Paprikaschoten, Kartoffeln, Kiwis, Erdbeeren, Brokkoli, Tomaten und Rosenkohl.
Eine 2011 in Advances in Nutrition veröffentlichte Studie berichtet über einen Zusammenhang zwischen niedrigen Vitamin-D-Spiegeln und chronischen Lungenerkrankungen wie Mukoviszidose und chronisch obstruktiver Lungenerkrankung. Die Studie stellt jedoch fest, dass nicht klar ist, ob der Mangel zur Ursache einer Lungenerkrankung beiträgt oder eine Manifestation der Krankheit ist. Vitamin D ist in sehr wenigen Lebensmitteln enthalten, sodass es schwierig sein kann, den täglichen Bedarf zu decken. Pilze, die unter ultraviolettem Licht gezüchtet werden, sind eine Quelle für Vitamin D, und die Aufnahme in Ihre Ernährung kann Ihnen helfen, die Lungengesundheit zu fördern.
Eine Kohortenstudie, die im Jahr 2000 in der Zeitschrift Thorax veröffentlicht wurde, fand heraus, dass eine Gruppe von Männern, die fünf oder mehr Äpfel pro Woche aßen, eine bessere Lungenfunktion hatte. Äpfel sind eine reiche Quelle starker Antioxidantien, einschließlich Quercetin, Catechin und Chlorogensäure, sowie Vitamin C. Während Äpfel eine gesunde Ergänzung Ihrer Gesamtdiät darstellen, müssen klinische Studien durchgeführt werden, bevor Angaben zu ihren spezifischen Vorteilen für die Lungenfunktion gemacht werden können.

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