Biotin Fakten

Biotin auch als Vitamin H bezeichnet gehört zu einer Kategorie von Vitaminen die als B-Komplex-Gruppe bezeichnet werden. Obwohl Biotin 1927 entdeckt wurde wurde es nach 40 Jahren Forschung erst 1967 als Vitamin anerkannt. Biotin gilt als essentieller Nährstoff für den Menschen da der Körper es nicht synthetisieren kann und es daher über die Nahrung aufnehmen muss.

Funktionen von Biotin

Alle B-Vitamine helfen Ihrem Körper dabei die Kalorien aus den Makronährstoffen umzuwandeln - Kohlenhydrate Eiweiß und Fett - in Energie die Ihr Körper verwenden kann. Insbesondere spielt Biotin eine Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten Fett und Aminosäuren die die Bausteine ​​von Proteinen sind. Biotin stärkt auch Ihre Haare und Nägel. Das B-Vitamin ist während der Schwangerschaft besonders wichtig da es dem Embryo ermöglicht normal zu wachsen.

Biotinbedarf

Der Biotinbedarf hängt von Ihrem Alter ab. Kinder zwischen 1 und 3 Jahren benötigen täglich 8 Mikrogramm Biotin während Kinder zwischen 4 und 8 Jahren täglich 12 Mikrogramm benötigen. Kinder zwischen 9 und 13 Jahren sollten täglich 20 Mikrogramm zu sich nehmen und Jugendliche zwischen 14 und 18 Jahren benötigen täglich 25 Mikrogramm. Nach dem 18. Lebensjahr benötigen Erwachsene 30 Mikrogramm Biotin pro Tag. Schwangere Frauen benötigen ebenfalls 30 Mikrogramm pro Tag und der Biotinbedarf steigt auf 35 Mikrogramm pro Tag für stillende Frauen.

Biotinquellen

Biotin ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln erhältlich einschließlich Nüssen Hülsenfrüchte Milch Fleisch Eier Blumenkohl Bananen Pilze Sojabohnen Vollkornprodukte und Getreide. Nach Angaben des Institute of Medicine ist das Biotin in Getreide möglicherweise weniger bioverfügbar als das Biotin das in Fleisch an das Protein gebunden ist. Die Bakterien die in Ihrem Darm leben können auch Biotin synthetisieren um Ihren Bedarf zu decken.

Biotinmangel

Obwohl selten ist ein Biotinmangel möglich. Zu den körperlichen Symptomen eines Biotinmangels zählen Hautausschläge und Haarausfall. Biotinmangel kann auch zu neurologischen Symptomen wie Depressionen Taubheitsgefühl und Kribbeln in Händen und Füßen Trägheit und Halluzinationen führen.

Biotinmangel tritt normalerweise bei Menschen auf die viel rohes Eiweiß essen. Ein Eiweißprotein namens Avidin bindet an Biotin blockiert dessen Absorption und erhöht dessen Ausscheidung aus dem Körper. Das Eiweiß zu kochen denaturiert das Protein verändert seine Struktur und inaktiviert es