Obwohl ungefähr 50 Prozent des Magnesiums in den Knochen gefunden werden, besteht der Rest hauptsächlich in den Weichteilen und Muskeln. Eines der Hauptziele von Magnesium ist die Förderung einer gesunden Muskel- und Nervenfunktion. In einigen Nervenzellen wirkt Magnesium als „Gate Blocker“, der verhindert, dass Kalzium eindringt und die Nerven aktiviert. Durch diesen Vorgang bleiben die Muskeln entspannt.
Ohne eine Aufnahme von mindestens 410 bis 420 Milligramm pro Tag für erwachsene Männer kann die Muskelfunktion abnehmen und zu Müdigkeit, Knoten und Krämpfen führen. Bei erwachsenen Frauen liegt der Bedarf etwas niedriger. Ältere Menschen sollten auch besonders auf die Magnesiumaufnahme achten und einen Arzt zu Supplementierungen konsultieren.
Magnesium ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, z. B. grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte, Bohnen, Nüsse und die meisten Milchprodukte. Insbesondere rohe Kürbiskerne, Spinat, Sojabohnen, Lachs und Sonnenblumenkerne zählen zu den magnesiumreichsten.

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