Aprikosen: Gesundheitsvorteile und Nährwerte

Früchte voller Vitamine

Früchte sind voller Vitamine und Nährstoffe und können zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Aprikosen stammen aus China, aber die Vereinigten Staaten bauen 90 Prozent der Aprikosen der Welt an, so Ann Henderson und Charlotte Brennand von der Utah State University Extension. Diese Früchte decken ein breites Spektrum an Ernährungsbedürfnissen ab und lassen sich leicht als Snacks verpacken, ob frisch oder getrocknet.

Vitamin A (Retinol)

Aprikosen sind eine gute Quelle für Vitamin A, auch als Retinol bekannt. Dies ist ein fettlösliches Vitamin, das die Zelldifferenzierung, das Sehen und die gesunde Entwicklung des Fötus unterstützt. Es ist auch an der Funktion des Immunsystems beteiligt und hält die Haut und die Schleimhäute gesund. Vitamin A kann auch zur Behandlung von Akne und Hautproblemen beitragen, das gesunde Sehen fördern, das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration verringern und die Knochenstärke erhalten. Es kann auch für die neurologische Funktion wichtig sein.

Ballaststoffe

Aprikosen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die Ihr Körper benötigt, um eine gute Darmfunktion zu gewährleisten, und sie können dazu beitragen, den Blutdruck zu senken, so die Universität Colorado-Erweiterung. Eine Tasse Aprikosen enthält ungefähr drei Gramm Ballaststoffe.

Vitamin C

Vitamin C, auch Ascorbinsäure genannt, ist eines der Vitamine in Aprikosen. Dieses Vitamin ist ein Antioxidans und kann dazu beitragen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen, wodurch möglicherweise das Risiko von Krebs und anderen Krankheiten verringert wird. Dieses Vitamin kann auch dazu beitragen, das Risiko von Herzkrankheiten, Bluthochdruck, Arthrose, altersbedingter Makuladegeneration und Erkältung zu verringern. Da das Vitamin licht-, luft- und wärmeempfindlich ist, erhalten Sie durch das Essen von getrockneten Aprikosen immer noch Vitamin C, durch das Essen von frischen Aprikosen jedoch mehr.

Kalium

Kalium ist ein Mineral, das jede Zelle benötigt. Gewebe und Organe im Körper müssen richtig funktionieren. Dieses Mineral, das reich an Aprikosen ist, ist ein Elektrolyt, was bedeutet, dass es hilft, die Elektrizität im Körper zu kontrollieren. Es ist auch für die Herzfunktion und Muskelkontraktion notwendig. Es wird vermutet, dass Kalium eine Rolle bei der Knochenbildung spielt, den Blutdruck senkt und das Schlaganfallrisiko senkt.