Vorteile von Juicing Collard Greens

Mit seinen breiten, dunkelgrünen, flachen Blättern ist Collard Greens zwar eine ungewöhnliche Saftzutat, aber sie sind voller Nährwerte. Das US-Landwirtschaftsministerium schlägt vor, dass Frauen mindestens 1,5 Tassen dunkelgrünes Blattgemüse pro Woche zu sich nehmen, wobei die Menge für erwachsene Männer auf 2 Tassen ansteigt. Eine 2-Unzen-Portion grüner Collard-Saft enthält etwas mehr als 1,75 Tassen frisches Collard, was Ihnen hilft, diese wöchentliche Menge zu erreichen – oder fast zu erreichen.

Kalziumquelle und Vitamin K

Collard Greens sind eine reiche Quelle von Kalzium. Kalzium ist das Mineral, das in der größten Menge in Ihrem Körper vorkommt und hilft, starke Knochen und Zähne aufzubauen. Eine 2-Unzen-Portion frischer Kohlsaft enthält 147 Milligramm Kalzium pro Portion, fast 15 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für Erwachsene. Vitamin K wird auch als Gerinnungsvitamin bezeichnet. Eine 2-Unzen-Portion Collard-Greens-Saft enthält fast 277 Mikrogramm Vitamin K, mehr als 100 Prozent der empfohlenen ausreichenden Zufuhr für Männer und Frauen.

Folat und Fettquelle

Eine 2-Unzen-Portion frischer Kohlsaft enthält 82 Mikrogramm Folsäure, etwas mehr als 20 Prozent der für Männer und Frauen akzeptablen Zufuhr. Die gleiche Portionsgröße hat auch weniger als 0,5 Gramm Gesamtfett und fast 2 Gramm Protein.