Himbeeren: Vitamine A, C, E und K im Überblick

Himbeeren sind süß und lecker und enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die Ihrem Körper guttun. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, C, E und K. Die Vitamine A, C und E sind Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen können.

Vitamin A

Eine einzelne Tasse Himbeeren enthält 41 IE Vitamin A, etwa 4 Prozent des Tageswerts bei einer 2.000-Kalorien-Diät. Vitamin A hilft, die Gesundheit Ihrer Augen zu erhalten, unterstützt die Entwicklung des Skeletts, fördert das gesunde Wachstum der Haut und hält das Immunsystem gesund.

Vitamin C

Wenn Sie 1 Tasse Himbeeren pro Tag essen, erhalten Sie 32,2 mg Vitamin C, das sind 50 Prozent des Tageswerts. Es ist wichtig, um die Heilung zu fördern und den Körper bei der Eisenaufnahme zu unterstützen.

Vitamin E

Eine Tasse Himbeeren enthält 1,07 mg Vitamin E, weniger als 1 Prozent des täglichen Werts. Ihr Körper benötigt Vitamin E, um Ihr Immunsystem zu stärken und Infektionen abzuwehren.

Vitamin K

Vitamin K verhindert Verkalkungen in Ihren Arterien, fördert die Blutgerinnung, schützt Ihre Knochen vor Brüchen und bietet einen gewissen Schutz gegen Leber- und Prostatakrebs.