Formen der Mangelernährung

Die tödlichsten Formen der Mangelernährung

Das Welternährungsprogramm, eine Organisation der Vereinten Nationen, hat fünf Haupttypen der Mangelernährung als tödlichste Formen identifiziert: Protein-Energie-Mangelernährung, bei der dem Körper ausreichende Mengen aller wichtigen Makronährstoffe fehlen, sowie Eisenmangel, Vitamin-A-, Jod- und Zinkmangel. Wenn in Ihrer Ernährung wichtige Nährstoffe fehlen, sind Sie möglicherweise unterernährt, auch wenn Ihr Aussehen normal ist.

Protein-Energie-Mangelernährung

Protein-Energie-Mangelernährung, auch bekannt als Mangelernährung, ist eine Ernährung mit unzureichenden Mengen aller wichtigen Makronährstoffe: Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Eine hungernde Person wird skelettartig dünn und schwach und ist in Lebensgefahr. Protein-Energie-Mangelernährung tritt normalerweise bei Hungersnöten in Ländern der Dritten Welt und bei Essstörungen in westlichen Gesellschaften auf. Wenn Sie oder eine geliebte Person unter einer Protein-Mangelernährung leiden, suchen Sie umgehend einen Arzt auf.

Eisenmangel

Eisen ist ein Mineral, das roten Blutkörperchen dabei hilft, Sauerstoff aus Ihren Lungen in den Rest Ihres Körpers zu transportieren. Eine Ernährung mit Eisenmangel kann zu Anämie führen, einer Erkrankung, bei der Ihr Körper nicht genügend rote Blutkörperchen bildet. „Eisen und Eisenmangel“, ein Aufsatz der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten, beschreibt Anämiesymptome als Müdigkeit, Schwierigkeit, die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten, und einen Abfall der Effizienz des Immunsystems, was zu mehr Infektionen führt. Das Stoppen oder Verhindern einer Anämie erfordert die Einnahme von eisenreicheren Nahrungsmitteln wie Eiern, Nüssen, Fisch, Milchprodukten, Vollkornprodukten, Obst und Gemüse.

Vitamin-A-Mangel

Vitamin A hat die wichtigste Funktion wie ein Baustein in der Struktur Ihrer Augen, so das Merck-Handbuch. Zu den Symptomen eines Mangels zählen schlechtes nächtliches Sehen, Blindheit, trockene Haut, Infektionen der Atemwege und eine Beeinträchtigung des Immunsystems. Ein Vitamin-A-Mangel kann durch den Verzehr von Lebensmitteln, die viel Vitamin A enthalten, wie Karotten, grünes Blattgemüse, gefärbte Früchte wie Orangen und Papayas, gelbes Gemüse wie Kürbis, Leber, Eigelb und Fisch, Leber-Öle sowie Milch und Getreide mit zusätzlichem Vitamin A rückgängig gemacht oder verhindert werden.

Jodmangel

Jod ist eine Chemikalie, die Ihre Schilddrüse verwendet, um Hormone zu produzieren, die den Stoffwechsel des Körpers regulieren. In einem Essay des Gesundheitssystems der Universität von Michigan „Jodmangel“ wird darauf hingewiesen, dass Ihr Körper eine Schwellung am Nacken, Müdigkeit, Depressionen und in schweren Fällen einen Abfall der Körpertemperatur und des Herzens entwickeln kann, wenn er nicht genügend Jod erhält. Ein Jodmangel kann durch den Verzehr von jodreichen Lebensmitteln wie Meeresfrüchten und Milchprodukten oder durch die Zugabe von jodiertem Tafelsalz zu Ihren Lebensmitteln behoben oder verhindert werden.

Zinkmangel

Das Mineral Zink ist notwendig für die ordnungsgemäße Funktion Ihres Immunsystems. Zink hilft auch, Zellen zu teilen und zu wachsen, und unterstützt den Körper bei der Wundheilung. Zu den Mangelerscheinungen zählen häufige Infektionen, Haarausfall, Appetitlosigkeit, Geschmacks- und Geruchsprobleme sowie lange Wundheilungszeiten. Zinkmangel kann durch den Verzehr von Nüssen, Hülsenfrüchten, Hefen und Vollkornprodukten gestoppt oder verhindert werden. Zink kommt auch in Rind-, Schweine- und Lammfleisch vor, wie in dem Medline Plus-Aufsatz „Zink in der Nahrung“ dargelegt.