Vitamin K-2-Nahrungsquellen

itamin K-2 auch als Menachinon bekannt kommt in Lebensmitteln nicht so häufig vor wie Vitamin K-1 oder Phyllochinon. Es kommt hauptsächlich in tierischen Produkten vor und die Bakterien in Ihrem Darm können es auch produzieren. Laut einem Artikel der im März 2005 in "Alternative Medicine Review" veröffentlicht wurde ist diese Form von Vitamin K möglicherweise besser für den Erhalt Ihrer Knochen und die Begrenzung Ihres Osteoporoserisikos geeignet als Vitamin K-1. Frauen benötigen 90 Mikrogramm Vitamin K pro Tag für richtige Blutgerinnung und Männer brauchen 120 Mikrogramm pro Tag.

Huhn und Vitamin K-2

Geflügel ist eine der besseren Quellen für Vitamin K-2. Zum Beispiel hat eine 3-Unzen-Portion Hühnerbrust mit der Haut 12 4 Mikrogramm und die gleiche Menge an dunklem Fleisch von einem Hühnerschenkel mit der Haut enthält 10 2 Mikrogramm. Überspringen Sie die Haut und essen Sie einen Brathähnchenschenkel und Sie werden 20 9 Mikrogramm Vitamin K-2 verbrauchen. Jeder Drumstick enthält 18 9 Mikrogramm.

Rind- und Schweinefleisch

Rind- und Schweinefleisch enthalten nicht so viel Vitamin K-2 wie Hühnchen. Eine 3-Unzen-Portion Schweinefleisch in Dosen enthält 12 7 Mikrogramm Vitamin K-2 und 3 Unzen Schinken ergeben etwa 8 2 Mikrogramm. Wenn Sie dieselbe Menge gegrilltes Rinderfutter essen erhöhen Sie Ihre Vitamin-K-2-Aufnahme um 2 6 Mikrogramm und 3 Unzen rundes Steak mit gegrilltem Boden enthalten 1 4 Mikrogramm.

Fisch und Meeresfrüchte

Die meisten Arten von Meeresfrüchten enthalten nur Spuren von Vitamin K-2. Eine 3-Unzen-Portion Austern enthält jedoch 4 2 Mikrogramm dieses Vitamins. Die gleiche Menge eingemachten rosafarbenen Lachses liefert 0.4 Mikrogramm. Wenn Sie Garnelen bevorzugen erhöhen 3 Unzen Ihre Vitamin-K-2-Aufnahme um 0 3 Mikrogramm.

Milchprodukte und andere Quellen

Fermentierte Lebensmittel einschließlich Käse und Natto eine in Japan häufig gegorene Sojabohnensorte liefern auch Vitamin K-2. Ein Esslöffel Frischkäse enthält 2 9 Mikrogramm eine Tasse Vollmilch 2 4 Mikrogramm und eine halbe Tasse Hüttenkäse enthält 1 Mikrogramm Vitamin K-2.