Welche Lebensmittel enthalten Vitamin B-5 (Pantothensäure)?

Vitamin B-5 in Lebensmitteln

Vitamin B5 wird auch als Pantothensäure bezeichnet. Seine Funktion im Körper besteht darin, die Umwandlung von Nahrungsmitteln in Glukose zu unterstützen, die dann wie alle B-Vitamine als Energie verwendet wird. Vitamin B5 ist wasserlöslich, was bedeutet, dass jeglicher Überschuss nicht im Körper gespeichert, sondern über den Urin aus dem Körper ausgeschieden wird. Die tägliche Einnahme von Vitamin B5 ist wichtig, um die für die Körperfunktionen erforderlichen Werte aufrechtzuerhalten.

Gemüse und Obst

Crimini-Pilze sind eine der besten Quellen für Vitamin B5. Andere ausgezeichnete pflanzliche Quellen sind Blumenkohl, Brokkoli, gelber Mais und Blattgemüse wie Collard, Rübe, Mangold und Tomaten. Hülsenfrüchte und Gemüse wie Bohnen, Erbsen und Süßkartoffeln sind gute Quellen. Nicht viele Früchte sind eine gute Quelle für Vitamin B5, obwohl Erdbeeren und Grapefruit zwei Optionen sind.

Nüsse, Samen, Fleisch und Milchprodukte

Sonnenblumenkerne und gemischte Nüsse eignen sich gut für den Verzehr von Vitamin B5. Weizenkeime und Bierhefe enthalten ebenfalls Pantothensäure. Fleisch, das eine gute Quelle für Vitamin B5 darstellt, umfasst Rindfleisch, Pute, Hummer, Lachs, Ente und Hühnchen. Milchprodukte mit B5 enthalten Eier, Milch und fettarmen Joghurt.