B-Komplex-Vitamine und ihr Einfluss auf die Verdauung

Die B-Komplex-Vitamine enthalten acht Verbindungen, die alle eine wichtige Rolle für den Zellstoffwechsel und die Verdauung spielen. Innerhalb des Verdauungssystems sind die meisten B-Vitamine für die Produktion von Magensäure und die Aufrechterhaltung des Muskeltonus essenziell, insbesondere die Klappen zwischen den verschiedenen Segmenten wie die Ileozökalklappe. Mangel an B-Vitaminen führt zu eingeschränkter Darmmobilität, Magensekreten, Appetit und Verdauungsstörungen. B-Vitamine kommen häufig in denselben Lebensmitteln vor, z. B. in Organfleisch, Fisch, Weizenkeimen, Hülsenfrüchten und grünem Blattgemüse.

Thiamin

Thiamin oder Vitamin B-1 trägt zur Produktion von Energie durch den Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen bei. Darüber hinaus trägt es zur Produktion von Salzsäure im Magen bei, erhält den Muskeltonus im Darm aufrecht und steigert den normalen Appetit. Die empfohlenen täglichen Mengen an Thiamin liegen bei 0,2 µg für Säuglinge unter 6 Monaten bis 2,8 µg für stillende Frauen. Ein Mangel führt unter anderem zu Beriberi, einer Störung des Nervensystems, Appetitlosigkeit, schwerem Gewichtsverlust, Verstopfung und Magen-Darm-Beschwerden.

Riboflavin

Riboflavin oder Vitamin B-2 trägt zur Energieerzeugung durch den Metabolismus von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen und Ketonkörpern bei. Es verbessert auch die Schleimhäute des Verdauungstrakts. Die empfohlenen täglichen Mengen an Riboflavin reichen von 0,3 mg für Säuglinge unter 6 Monaten bis zu 1,6 mg für stillende Frauen. Ein Mangel führt zu Ariboflavinose, die Risse und Wunden an der Ecke des Mundes, Entzündungen des Mundes und der Zunge sowie eine schlechte Verdauung verursacht.

Niacin

Niacin oder Vitamin B-3 ist für die DNA-Reparatur, die Produktion von Steroidhormonen, den Stoffwechsel von Lebensmitteln und die Produktion und Sekretion von Magensaft sowie Galle erforderlich, die zur Fettverdauung benötigt wird. Die empfohlenen täglichen Mengen an Niacin reichen von 2 mg bei Säuglingen unter sechs Monaten bis zu 17 mg bei stillenden Frauen. Ein Mangel führt zu Pellagra, zu dem unter anderem Verdauungsstörungen, Durchfall und Appetitverlust gehören.

Pantothensäure und Cobalamin

Pantothensäure oder Vitamin B-5 wird benötigt, um Coenzym-A zu synthetisieren und Proteine und Kohlenhydrate sowie Fette zu metabolisieren. Es ist auch für die Funktion und Peristaltik des Magen-Darm-Trakts erforderlich. Die empfohlenen täglichen Pantothensäuremengen liegen zwischen 1,7 mg bei Säuglingen unter 6 Monaten und 7 mg bei stillenden Frauen. Mangel, obwohl selten, kann zu Taubheit in den Gliedmaßen und zu träger Verdauung führen. Cobalamin oder Vitamin B-12 wird benötigt, um DNA, Nervengewebe und rote Blutkörperchen aufzubauen. Insbesondere Cobalamine sind für die Produktion von Myelin essenziell, der Schutzhülle, die die Nerven umgibt und die elektrische Übertragung von Gehirnbotschaften ermöglicht. Die empfohlenen täglichen Mengen an Cobalamin reichen von 0,4 µg bei Säuglingen unter 6 Monaten bis zu 2,8 µg bei stillenden Frauen. Ein Mangel führt zu Blutarmut, verminderter Gehirnfunktion und Neuropathie, einschließlich verminderter Nervenübertragung auf das Magen-Darm-System, was zu Verstopfung und Verdauungsstörungen führt. Damit Vitamin B-12 resorbiert werden kann, wird ein Magenprotein benötigt, das als intrinsischer Faktor bezeichnet wird.