Muscheln und Zink

Der Verzehr von Muscheln steigert Ihre tägliche Zinkaufnahme um Ihre allgemeine Gesundheit zu erhalten. Muscheln eine Art Schalentier die Muscheln ähnelt werden üblicherweise entlang der US-amerikanischen und mediterranen Küste geerntet und in anderen Teilen der Welt gezüchtet. Sie kommen in einer Vielzahl von Schalenformen und -farben einschließlich Blau Grün und Gelb. Zusätzlich zum visuellen Reiz der Kreaturen kann das Zink in Muscheln die Heilung von Verletzungen beschleunigen und Ihnen helfen sich von der Erkältung zu erholen.

Die Rolle von Zink im Körper

Zink ist ein essentieller Mineralstoff der in Ihrem Körper benötigt wird Körper bestimmte Prozesse aufrechtzuerhalten. Ihr Körper kann Zink nicht speichern daher muss es in Ihrer täglichen Ernährung enthalten sein. Nach Angaben des Office of Dietary Supplements benötigen etwa 100 Enzymreaktionen in Ihrem Körper Zink. Es spielt auch eine Rolle beim Zellstoffwechsel der Immunfunktion der Proteinsynthese der Wundheilung und der Zellteilung. Ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung in Kindheit Jugend und Schwangerschaft hängen auch von einem angemessenen Zinkspiegel ab. Es kommt natürlich in vielen proteinreichen Lebensmitteln vor und wird häufig in Frühstückszerealien verwendet.

Zinkmenge in Miesmuscheln

Das Essen von Miesmuscheln kann dabei helfen Ihren täglichen Bedarf an Zink zu decken. Eine 3-Unzen-Portion gekochter Muscheln enthält nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums etwa 2 3 Milligramm Zink. Erwachsene Männer benötigen mindestens 11 Milligramm Zink pro Tag Frauen mindestens 8 Milligramm und schwangere oder stillende Frauen 11 bis 12 Milligramm pro Tag. Der Verzehr einer Portion Muscheln entspricht 19 bis 29 Prozent der empfohlenen täglichen Zinkzufuhr.

Genug bekommen aber nicht zu viel

Ein Zinkmangel in Ihrer Ernährung kann zu Appetitverlust führen. Wachstumsverzögerung eingeschränkte Immunfunktion Haarausfall Durchfall Geschmacksveränderungen und reproduktive Gesundheitsprobleme. Ihr Bedarf an Zink kann zu bestimmten Zeiten in Ihrem Leben zunehmen z. B. beim Wachsen Heilen einer Wunde oder während der Schwangerschaft oder Stillzeit. Obwohl es wichtig ist genügend Zink zu sich zu nehmen kann der Verzehr von mehr als 40 Milligramm pro Tag zu Toxizität führen die zu Übelkeit Erbrechen Appetitverlust Durchfall und Kopfschmerzen führen kann. Eine übermäßige Zinkaufnahme kann auch mit bestimmten Medikamenten wie Antibiotika und Diuretika in Wechselwirkung treten.

Einbeziehung von Muscheln in Ihre Ernährung

Die Einbeziehung von Muscheln in Ihre Ernährung kann entmutigend erscheinen wenn Sie noch nie zuvor mit diesen Schalentieren gearbeitet haben. Aber mit ein wenig Übung werden Sie Wege finden wie Sie die Vorteile von Zink aus der Zubereitung dieser Mollusken ziehen können. Es gibt Dutzende von Muschelsorten die sich in Aussehen und Geschmack unterscheiden. Achten Sie beim Kauf auf Muscheln mit fest verschlossenen Muscheln um sicherzustellen dass sie frisch und lebendig sind. Sie können diese Schalentiere dann dämpfen oder backen um sie zu kochen. Mit einer Brühe oder Sauce servieren verleiht den Muscheln mehr Geschmack.