Minztee selbst gemacht: Anleitung

Minze ernten

Egal, ob Sie Minze in Ihrem Garten oder in einer Kanne auf Ihrer Fensterbank anbauen, Sie brauchen nur eine Schere, um ein paar Minzzweige für eine erfrischende Tasse Minztee zu ernten. Es gibt verschiedene Minzarten, darunter Minze und Pfefferminze, und der Begriff „Minze“ wird häufig synonym verwendet. Ernten Sie frische Minzblätter von gesunden Minzpflanzen. Vermeiden Sie Pflanzen, die mit Herbiziden, Insektiziden oder chemischen Düngemitteln behandelt wurden. Für den intensivsten Geschmack ernten Sie Minztee an einem warmen, sonnigen Tag, nachdem die Feuchtigkeit am Morgen verdunstet ist.

Zubereitung des Tees

Geben Sie ein paar Zweige gewaschener frischer Minzblätter in den Boden einer Teekanne oder in einen Behälter, der dafür hergestellt wurde, Hitze standzuhalten. Verwenden Sie als Faustregel etwa 1 EL frischer Minze für jede Tasse Tee. Erhitzen Sie 2 bis 3 Tassen Wasser, bis das Wasser kurz vor dem Kochen steht, und gießen Sie dann das heiße Wasser langsam über die Minzblätter. Lassen Sie die Minzblätter im heißen Wasser 2 bis 5 Minuten ziehen. Experimentieren Sie, um die beste Einweichzeit zu finden, da die Stärke des Minztees weitgehend von Ihrer persönlichen Präferenz abhängt.

Tipp für Eistee und Trocknung

Sieben Sie den Minztee durch ein feinmaschiges Sieb oder einen Papierkaffeefilter, um die Blätter zu entfernen. Gießen Sie den Tee in Tassen oder Becher. Fügen Sie nach Wunsch Zucker, Honig oder andere Süßstoffe hinzu. Servieren Sie Kräutertee mit einem Zweig Minze. Um Minzeistee zuzubereiten, kühlen Sie den Tee im Kühlschrank und servieren Sie ihn über Eis. Frische Minzblätter können zur späteren Verwendung getrocknet werden.