Laut der Mayo Clinic sollten Erwachsene täglich mindestens fünf Gläser Wasser trinken. Schwangere, stillende Frauen, Menschen in heißen Klimazonen und Sportler benötigen mehr. Tee kann in den täglichen Wasserbedarf einbezogen werden, um beim Abnehmen zu helfen und vor Herzerkrankungen zu schützen. Das Koffein im Tee kann jedoch für einige schädlich sein.
Tee enthält starke Antioxidantien wie Epigallocatechingallat (EGCG), auch als Catechine oder Flavonoide bekannt. Grüner und weißer Tee enthalten die meisten Catechine, schwarzer und Oolong-Tee die wenigsten. Grüner und weißer Tee haben etwa halb so viel Koffein wie schwarzer und Oolong-Tee. Catechine fördern den Stoffwechsel und die Fettverbrennung, während Koffein als Stimulans und Appetitzügler wirkt.
Um 300 mg Catechine täglich aufzunehmen, sind laut der „Los Angeles Times“ etwa drei Tassen loser grüner Tee oder zehn Tassen loser schwarzer Tee nötig. Bei Teebeuteln, Mischungen oder trinkfertigen Flaschen muss noch mehr getrunken werden. Zehn Portionen grüner Tee in Flaschen enthalten beispielsweise dieselbe Menge Catechine wie eine einzelne Tasse loser grüner Tee.
Die Verbindung zwischen Antioxidantien und Gewichtsverlust ist gut etabliert, die Ergebnisse sind jedoch uneinheitlich. Eine Studie der Oklahoma State University zeigte, dass vier Tassen starker grüner Tee täglich über acht Wochen einen zusätzlichen Gewichtsverlust von 5,5 Pfund verursachten. Andere Studien zeigten geringere Effekte von ein bis drei Pfund bei 300 mg oder mehr Teekatechinen über drei bis 24 Wochen.
Vor dem Essen getrunkenes Wasser erzeugt ein Sättigungsgefühl und kann den Nahrungsverzehr reduzieren. Wasser wirkt sich direkt auf den Stoffwechsel aus: Zwei Gläser Wasser erhöhen den Stoffwechsel um 30 Prozent.
Trinkwasser ist sicher, sofern nicht schnell in großen Mengen konsumiert. Koffein kann Menschen mit Nieren- oder Nervenstörungen schädigen. Schwangere sollten einen Arzt konsultieren, bevor sie koffeinhaltige Getränke zu sich nehmen. Frauen, die mehr als 100 mg Koffein täglich aufnehmen, haben laut dem „British Medical Journal“ ein höheres Risiko, Kinder mit geringem Geburtsgewicht zur Welt zu bringen.

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